Chương 379: Tử Mẫn Nghe Lén Chuyện Làm Ăn
Chương 379/556
Chỉ tính riêng tiền nguyên liệu làm giỏ trái cây, mỗi giỏ cũng ngốn đến mười đồng. Ngoài ra, chỉ cần tách riêng phần giỏ cũng có thể chia được thêm năm hào một cái.
Một tháng làm 120 giỏ, nếu đều đạt tiêu chuẩn, lợi nhuận riêng phần giỏ thôi đã là 60 đồng!
Ngô Hiểu Nhàn chẳng phải không hiểu đạo lý.
Cô còn chủ động nói:
“Chị Tiểu Đường, trái cây nhà em thì không cần tính chi phí đâu, dù sao mấy thứ đó cũng chẳng bán được mấy tiền. Chỉ cần chị cho em một phần chia lời là được.”
Đường Vãn Ngâm cười:
“Chị bắt em tính phí không phải để làm khó, mà là để em hiểu rõ chi phí khi làm nghề này. Trước mắt số lượng giỏ chưa nhiều, trái cây còn dùng được đồ nhà trồng, nhưng sau này phải mua ngoài, không tính kỹ thì em không thể dự toán nổi đâu.”
“Chị bắt em ghi sổ, không vì chuyện gì khác, mà là từ đầu phải làm rõ chi phí, chuẩn bị trước hao tổn.”
Ngô Hiểu Nhàn đỏ bừng mặt.
Cô vốn tưởng mình không tính phí là để tỏ lòng cảm ơn Đường Vãn Ngâm. Ai dè trong đó còn bao nhiêu đạo lý như vậy.
Cô vội gật đầu:
“Em hiểu rồi, Chị Tiểu Đường. Em sẽ sắp xếp cẩn thận, ghi chép rõ ràng, thống kê đầy đủ chi phí.”
Đường Vãn Ngâm gật đầu hài lòng:
“Vậy là đúng rồi. Làm ăn phải có quy củ ngay từ đầu. Kinh doanh giỏ trái cây là chuyện nghiêm túc, thị trường nhu cầu rất lớn, tương lai chắc chắn không phải mình em là làm hết được, còn phải thuê thêm người.”
Lúc đó mà vẫn dựa vào lòng tốt để bỏ vốn không tính lời, chẳng phải tự hại mình hay sao?
Ngô Hiểu Nhàn càng nghe càng cảm kích:
“Chị Tiểu Đường, chị tốt thật đấy, cả mấy chuyện này cũng chịu dạy em.”
Đường Vãn Ngâm cười:
“Những gì chị biết thì chắc canh sẽ dạy em. Nhưng sau này đi tiếp thế nào, em phải tự mình tìm đường.”
“Chị gợi ý trước cho em mấy điểm, em nhớ kỹ nhé.”
Ngô Hiểu Nhàn gật đầu, mở sổ ghi chép:
“Chị cứ nói đi ạ!”
“Bộ Thương vụ hay phải giao thiệp, hoạt động xã giao cũng nhiều. Giỏ trái cây là thứ không thể thiếu. Em lại biết cắm hoa, tốt nhất kết hợp luôn cả hoa và trái cây, làm thành một combo.”
“Chị không rành về hoa, phần đó chị phải dựa vào em.”
“Dạ vâng, để em ghi lại.”
“Những chỗ em nên chú ý là: nơi tiếp khách, tiếp đoàn khảo sát, chào đón người từ nơi khác chẳng hạn như khách sạn, nhà khách có thể cần dùng tới giỏ trái cây hay hoa tươi.”
“Các công ty hợp tác với bộ, mỗi lần khai trương hay tổ chức sự kiện, cũng cần đặt giỏ trái cây hoặc giỏ hoa.”
“Đó là nhóm khách lớn. Ngoài ra, còn có khách nhỏ: ví dụ bệnh viện gần đó, người nhà đi thăm bệnh cũng hay xách trái cây theo.”
“Em có thể tìm vài mặt bằng nhỏ, không cần lớn, chỉ cần đủ để đặt hai ba chục giỏ là được.”
“Loại hình này không chỉ bán hàng, mà còn phải tính đến thu về.”
“Thu về?” Ngô Hiểu Nhàn ngẩng lên, chưa hiểu rõ.
Đường Vãn Ngâm gật đầu:
“Những người nhận giỏ trái cây hoặc hoa thường là có địa vị, có vai vế người ta vốn chẳng thiếu ai tặng đồ.”
“Như lãnh đạo nằm viện, một ngày được cả trăm người đến thăm. Nếu một nửa mang giỏ trái cây, thì mỗi ngày cũng dồn về vài chục cái.”
“Nhưng họ đâu thể ăn hết được.”
“Không ăn kịp thì chỉ có hỏng. Trái cây khác với sữa bột hay bánh hộp không bảo quản lâu, không tặng lại được. Mấy ngày không xử lý thì coi như phí phạm.”
Ngô Hiểu Nhàn gật đầu:
“Cho nên mới cần thu lại!”
“Đúng vậy.” Đường Vãn Ngâm cười, “Tốt nhất làm sổ theo dõi, giỏ nào còn mới thì thu lại theo giá giảm. Ví dụ giỏ giá 10 đồng, thu lại sau 1 ngày thì giảm 30%, cũng lời 3 đồng.”
Ngô Hiểu Nhàn hưng phấn:
“Người nhà lãnh đạo chắc canh sẽ đồng ý! Một người ăn sao hết từng đó hoa quả.”
Dù có chia ra, cũng chẳng tiêu được bao nhiêu.
So với việc để hỏng, thu lại đổi tiền còn hơn.
“Ngày thứ hai giảm 40%, ngày thứ ba giảm 50%, tối đa thu lại trong 5 ngày. Quá 5 ngày thì không nhận trái cây nữa, chỉ thu lại giỏ đúng không?”
Người vừa nói không phải Đường Vãn Ngâm, cũng không phải Ngô Hiểu Nhàn.
Mà là Tử Mẫn.
Thì ra nãy giờ Tử Mẫn mang giỏ cơm đi giao, vô tình nghe thấy Đường Vãn Ngâm truyền nghề, liền lặng lẽ đứng im nghe một hồi lâu.
Càng nghe càng không nhịn được, cuối cùng hào hứng chen vào.
Làm hai người giật mình thon thót.
Đường Vãn Ngâm trừng mắt:
“Sao không ho một tiếng mà lặng lẽ nghe lén hả?”
Tử Mẫn cười hì hì ngồi xuống:
“Con nghe lén gì đâu, đứng đó từ nãy, mấy người không để ý con thôi.”
Ban đầu, Tử Mẫn không mấy hứng thú với việc bày biện giỏ trái cây. Dù còn nhỏ tuổi, nhưng tư tưởng tư bản trong đầu con bé rất rõ ràng.
Con bé luôn biết người làm kinh doanh không cần tự tay làm, chỉ cần có vốn và kỹ thuật cốt lõi là đủ.
Từ bảy tám tuổi, Tử Mẫn đã thuê tụi nhỏ trong thôn giúp mình xâu hoa giả, gấp hộp giấy, đã hiểu đạo lý ấy rồi.
Hiểu là đủ, không cần phải làm giỏi.
Cho tới khi Đường Vãn Ngâm bắt đầu nói tới mặt thương mại, Tử Mẫn mới thực sự tập trung lắng nghe.
Mà Đường Vãn Ngâm và Ngô Hiểu Nhàn từ nãy tới giờ gần như chìm đắm vào trao đổi, nào để ý đến con bé.
Lúc này Tử Mẫn chen vào hỏi:
“Mẹ, con nói đúng không?”
Đường Vãn Ngâm không nhịn được cười:
“Đúng, hoàn toàn chính xác!”
Tử Mẫn hào hứng:
“Việc thu giỏ về có quá trời lợi ích! Thứ nhất, không cần trưng bày quá nhiều vì có thể quay vòng. Ví dụ cần bán 100 giỏ, nhưng chỉ cần trưng 30, còn lại thu rồi bán tiếp. Như vậy tránh tồn kho, giảm rủi ro hàng ế.”
Đường Vãn Ngâm gật đầu:
“Còn điểm thứ hai?”
“Thứ hai là giúp tăng tỉ lệ khách quay lại! Ai từng mua rồi, thấy thu lại được tiền, lần sau sẽ thích ghé mua nữa. Một mối kiếm lời hai lượt bán ra, thu lại, rồi lại bán tiếp.”
Đường Vãn Ngâm trong lòng thật sự bội phục Tử Mẫn.
Đầu óc thế này, không kinh doanh thì thật uổng phí!
Cô còn cố thử:
“Còn gì nữa không?”
Ngô Hiểu Nhàn ngồi một bên mà vừa nghe vừa bái phục sát đất.
Ban đầu tưởng Chị Tiểu Đường đã là ghê gớm.
Không ngờ con gái nhà người ta cũng chẳng phải hạng xoàng.
Tử Mẫn có chút ngập ngừng:
“Cũng… cũng còn, nhưng con chưa chắc đã nên nói…”
Đường Vãn Ngâm nhướn mày:
“Lại nghĩ ra chủ ý quỷ quái gì nữa phải không?”