Chương 73: Cá Có Bao Nhiêu Cách Ăn?

Nước xả ra chậm rãi, đứng bên phía Đường Vãn Ngâm không nhìn thấy cảnh tượng bên miệng cống, nhưng chỉ cần nghe âm thanh cũng biết nước đập đang ào ạt xả xuống như trút.

Bên phía miệng cống, nước bắt đầu rút dần, có người đã nóng lòng muốn thử.

Nhưng hiện giờ vẫn chưa thể xuống tay, vì cá thuộc về đội sản xuất. Đội sản xuất sẽ là người đầu tiên thả lưới bắt cá, chỉ khi bắt xong phần của họ, thôn dân mới được xuống vớt.

Việc xả nước kéo dài cả tiếng đồng hồ, Đường Vãn Ngâm cùng ba đứa trẻ ban đầu còn phấn khởi, sau đó thì bắt đầu thấy mệt mỏi.

Tới khoảng mười giờ sáng, đại đội mới bắt đầu thả lưới bắt cá.

Tất cả đều là những tay lưới lão luyện trong thôn cùng vài thanh niên cường tráng, đứng bên dưới chân đập, hạ lưới xuống vùng nước đã rút cạn.

Tuy nhà nước cấm mê tín, nhưng dân làng vẫn nín thở, âm thầm cầu khấn mẻ lưới đầu tiên quan trọng nhất, thường tượng trưng cho một năm mùa màng có bội thu hay không.

May mắn thay, mẻ đầu tiên vừa kéo lên đã thu hoạch không tệ, mọi người đồng loạt hoan hô.

Đường Vãn Ngâm chưa từng thấy nhiều cá lớn đến vậy có con dài hơn một mét! Quả thực trợn tròn mắt, toàn thân tròn lẳn béo múp, có con nặng đến hơn 70 cân!

Ngay cả gương mặt Lý Sơn cũng nở nụ cười. Số cá này phần lớn phải nộp lên công xã, sau đó do công xã phân phối lại. Có thể là trả lại một phần, hoặc chia làm phúc lợi. Mà với đội trưởng như Lý Sơn, việc bắt được nhiều cá còn giúp ông được đánh giá cao hơn, dễ giành suất đề cử học đại học cho người trong đội.

Mẻ lưới đầu tiên đã tốt, mẻ sau cũng thu hoạch đầy.

Nhưng thời gian bắt cá kéo dài, Đường Vãn Ngâm cũng bắt đầu đói bụng. Không biết từ lúc nào, Tử Mẫn đã len lén chạy về nhà mang theo vài củ khoai lang đỏ, cả nhóm bèn ngồi ngay trên bờ đê gặm khoai cho đỡ đói.

Cô đội cái chậu nhôm lên đầu che nắng, nhưng mặt trời độc ác vẫn không kiêng nể gì. Nếu không phải nhờ còn chút gió lạnh từ mặt nước, e là cô chịu không nổi.

Trong lúc thất thần, dường như còn chợp mắt được một lát, đến khi bị xung quanh reo hò làm cho tỉnh giấc.

Thím Cát người lần trước từng chỉ đường cho cô vội đẩy nhẹ hai cái: “Tiểu Đường đại phu, mau dậy, sắp được xuống nước rồi!”

Cô dụi mắt, nhìn thấy người xung quanh đã đổi tư thế, xoa tay chuẩn bị sẵn sàng, ai cũng háo hức chờ bắt cá.

Nhìn đám người ở chân đập, cá bắt lên đã nhỏ hơn nhiều, không còn mấy con lớn như trước, chủ yếu là cá nhỏ cỡ một cân.

Thím Cát giải thích: “Chắc còn bốn năm mẻ nữa là họ sẽ thu lưới.”

Thu lưới tức là đợt bắt cá chính thức kết thúc. Điều đó nghĩa là đội đã đủ số lượng nộp lên công xã, phần còn lại sẽ để dân tự vớt.

Đường Vãn Ngâm chưa từng nghĩ mình sẽ có ngày hào hứng, khẩn trương và phấn khích thế này vì chuyện bắt cá cảm giác này giống hệt lúc tranh cơm trong căn tin thời đại học!

Thật sự thú vị vô cùng.

Cô dặn ba đứa nhỏ: “Lát nữa ta xuống nước thôi, các con đừng xuống, lỡ trượt chân ngã thì nguy hiểm.”

Ba đứa nhỏ mắt tròn xoe đầy mong ngóng, muốn năn nỉ nhưng lại không dám mở lời.

Thím Cát thấy thế bèn nói: “Nhà cô bé lớn chắc có thể giúp một tay, để bé hai và bé ba đứng trên bờ giữ đồ nhé?”

Đường Vãn Ngâm lắc đầu: “Tử Thanh thể trạng yếu, lại nhút nhát. Lát nữa nhiều người chen chúc va chạm, tôi sợ bé hoảng loạn.”

Thật ra Đường Vãn Ngâm cũng nhận ra Tử Thanh rất sợ người lạ, đặc biệt là đàn ông. Trừ lúc Khổng Thu Lộ đến chơi, những khi có thanh niên trí thức trong nhà, Tử Thanh luôn dẫn em mình trốn vào phòng.

Cô không muốn truy hỏi Tử Thanh đã từng trải qua gì, chỉ muốn bảo vệ bé, để bé dần thích nghi và hồi phục tâm lý. Cô không thể để bé đối mặt với nguy hiểm.

Thím Cát gật gù, quả thật nhìn Tử Thanh không khỏe mạnh như hai đứa em nhỏ.

Trong lúc trò chuyện, lưới cũng được kéo lên. Mẻ cuối cùng chỉ vớt được chưa tới trăm cân cá, nhiều con nhỏ xíu còn chui lọt qua mắt lưới, khiến ai cũng vừa cười vừa la.

Thím Cát kéo tay Đường Vãn Ngâm bước xuống vài bậc, lúc trước còn là nước sâu, giờ nước đã rút, để lại bùn lầy và rêu trơn trượt.

Đường Vãn Ngâm xách hai cái xô, cẩn thận lần từng bước xuống, càng thấy mình không cho mấy đứa trẻ xuống nước là đúng.

Nếu trượt chân ngã, có khi còn bị nước cuốn đi mất!

Lý Sơn đứng ở đầu đập, kiểm tra mẻ cuối, rốt cuộc cũng phát lệnh: “Thu lưới!”

Nói xong, ông dẫn người phụ trách bắt cá rời đi. Lúc này mới thật sự đến lượt dân làng.

Tuy không ai nói cá có thể tùy tiện lấy, vì chúng vẫn là tài sản nhà nước, nhưng các đội đều có những quy ước ngầm chẳng hạn như để lại một khoảnh nhỏ sau vụ khoai lang đỏ để dân tự đào. Ai đào được là của người đó.

Đội càng giàu, phúc lợi càng nhiều.

Gần như ngay khi Lý Sơn ngồi lên máy kéo rời đi, đám người bốn phía đã ùa xuống chân đê như ong vỡ tổ, ùa xuống nước bắt cá.

Đường Vãn Ngâm nhanh chóng theo chân Thím Cát và một chị khác, tay nắm tay cẩn thận bước xuống nước.

Nước đã phơi cả ngày, không còn lạnh lắm. Do phần lớn nước đã xả đi, mực nước rất nông, Đường Vãn Ngâm thử dẫm một bước, nước chỉ đến đùi.

Chân vừa chạm đáy đã cảm nhận có cá chạm vào!

Cô cúi người, dùng cái thau nhôm xúc đại một lần xúc được ba con, toàn cá to cỡ bàn tay.

Những con cá như vậy không đủ tiêu chuẩn nộp lên công xã, vì quá nhỏ, không tiện xử lý, nhưng đối với dân làng, chúng là thịt chính hiệu!

Đường Vãn Ngâm tưởng tượng, nếu mang về làm sạch, đánh vảy, phi lê rồi chiên vàng với gừng và dầu nóng, sau đó đổ nước sôi vào hầm cho canh trắng đục, thì thơm phải biết!

Không hầm canh cũng được, chỉ cần chiên giòn lên ăn cũng đủ ngon.

Trong nhà còn có dưa muối, cắt lát cá mỏng nấu cá chua cũng được!

Ý tưởng nấu nướng thi nhau hiện lên trong đầu cô cứ như không phải vừa xúc được ba con cá, mà là ba trăm ký cá vậy!

Dù sao hiện giờ không thể nghĩ nhiều, Đường Vãn Ngâm nuốt nước miếng, nhanh chóng đổ cá vào xô rồi cúi người xúc tiếp.

Nước cạn dần, cá cũng không còn chỗ trốn, ở trước trạm chắn nước, dân làng có bốn tiếng đồng hồ tha hồ vớt cá.

Lúc này, Đường Vãn Ngâm hận mình không có thêm mấy cánh tay, một tay ôm xô, một tay xúc cá điên cuồng.

Ban đầu cô còn định vì an toàn chỉ đứng gần bờ, nhưng thấy người khác xuống giữa dòng, mỗi thau xúc được sáu bảy con, còn mình chỉ được hai ba con thế là cô cũng xách xô, hướng về phía trung tâm bãi nước mà tiến tới.