Chương 43

Mấy món này mà bày ở trong thôn thì cũng oách lắm rồi.

Miến ngâm nước, khoai tây với cải thảo thái xong để sẵn.

Gà con thì định hầm nấm, món này tốn thời gian nên bà ấy tính làm trước.

Chặt xong con gà, bà ấy bắc nước sôi chần qua cho sạch.

Hôm nay là Tết nhất, Tôn Đại Ny cũng tặc lưỡi lấy cái thìa nhỏ múc hẳn một thìa mỡ đậu nành.

Đổ vào nồi, mỡ nóng nhanh lắm, bà ấy cho hành gừng đã thái nhỏ vào phi thơm.

Đảo qua đảo lại hai cái rồi đổ cả rổ thịt gà vào.

Cái xẻng to đảo liên tục, đợi thịt gà săn lại thì cho xì dầu vào.

Thịt gà ngấm màu xì dầu hết thì mới đổ nước vào cho ngập.

Cũng may là cái lò đất ở nông thôn, con gà trống to như thế, rổ thịt đổ vào cũng chẳng thấy đầy là bao.

Đợi nước sôi bùng lên, bà ấy mới cho nấm hương đã ngâm vào hầm cùng thịt gà.

Chẳng mấy chốc, mùi thơm đã lan tỏa khắp nơi.

Lý Mộng Kỳ cũng phải tấm tắc khen, nguyên liệu ngon thì chỉ cần cách nấu đơn giản cũng đủ thấy hương vị thượng thừa rồi.

Lợi dụng lúc mẹ chồng không để ý, Lý Mộng Kỳ nhanh tay đổ thêm vào nồi gà hầm một ít nước suối.

Rồi cô thản nhiên ngồi xuống, giả vờ thêm hai thanh củi vào bếp.

Hôm nay là Tết, Tôn Đại Ny không định ăn bánh bột ngô hay khoai tây nướng nữa.

Bà ấy đã nhào bột mì từ sớm, lúc này bắt đầu nặn bánh bao.

Cho nước vào nồi to ở nhà tây, nước sôi thì đặt xửng hấp lên, sau đó xếp bánh bao vào.

Bột Tôn Đại Ny nhào nhiều, một nồi không hấp hết được.

Tranh thủ lúc nồi này đang hấp, Tôn Đại Ny lại tiếp tục nhào chỗ bột còn lại.

Có câu nói xưa lưu truyền đã lâu, vợ phải đánh, bột phải nhào.

Đây là câu cửa miệng hay nói ở những vùng lấy bột mì làm thức ăn chính, ý nói con dâu mới về nhà chồng, chưa được dạy dỗ nên phải đánh, lâu dần sẽ thành người vợ hiền dâu thảo.

Lúc nhào bột phải dùng sức, nhào càng lâu bột càng dai.

Khác với bây giờ, lúa mì ở thời của cô là loại đã được lai tạo, ví dụ như bột mì dai, không cần nhào nhiều cũng rất dai.

Nhưng lúa mì trước đây không những năng suất thấp mà hương vị cũng không ngon bằng.

Cho nên phải nhào đi nhào lại, như vậy mới ra bột dai được.

Một nồi bánh bao hấp khoảng 20 phút mới chín, bởi vì bánh to, còn to hơn cả nắm tay đàn ông nên thời gian hấp cũng lâu hơn.

Tôn Đại Ny nặn hết chỗ bột còn lại thành bánh bao thì nồi bánh trong bếp cũng đến lúc được mang ra.

Đợi hai nồi bánh bao xong xuôi thì gà hầm nấm cũng gần được.

Hai mẹ con bận tối mắt tối mũi, nhà ngoài cũng đầy hơi nước bốc lên.

Triệu Hưng Đức vừa mở cửa, luồng hơi nóng phả vào mặt khiến ông ấy theo quán tính mà ngửa người ra sau.

Mấy giây sau, hơi nước trong nhà mới tranh nhau tỏa ra ngoài cửa.

Bị hơi nóng hun như vậy, Triệu Hưng Đức cảm thấy cái lạnh trên người trong phút chốc đã bay biến đi gần hết.

Nhìn hai mẹ con đang bận rộn trong nhà, khóe miệng ông ấy bất giác nhếch lên.

Bao nhiêu năm rồi, trong nhà mới có không khí náo nhiệt như vậy.

Trước đây, lúc Chính Khang còn nhỏ, đất nước còn loạn lạc.

May mà cả nước được giải phóng, người dân được sống yên ổn.

Đứa con độc nhất trong nhà lại lén đi tham gia quân ngũ.

Cũng mười mấy năm rồi, hai vợ chồng ông ấy cứ sống nương tựa vào nhau như vậy.

Tuy vợ chồng hai người chưa bao giờ nói ra miệng, nhưng trong lòng làm sao có thể không mong mỏi gia đình lúc nào cũng náo nhiệt, vui vẻ cơ chứ?