Chương 31:

Sau khi đổ được khoảng nửa thùng, nước từ đầu ngón tay Khương Hiểu Hiểu không còn chảy ra nữa, cô lắc đầu đầy mồ hôi.

"Không được rồi, con cảm thấy sức lực trong người như bị rút cạn."

Dị năng này quá tốn sức, một khi dùng hết, cơ thể cảm thấy như mang trọng lượng hàng chục ký vậy, mệt không chịu nổi.

Khương Mạt nhìn nước trong thùng một cách hài lòng.

"Tốt lắm, thời gian kích hoạt dị năng của con không lâu, nhưng có thể tạo ra nhiều nước như vậy đã là rất tốt rồi."

Được mẹ khen ngợi, Khương Hiểu Hiểu tự nhiên cảm thấy hơi ngượng ngùng lau mồ hôi.

Khương Mạt lại mang một nửa chậu nước đổ vào thùng gỗ, sau đó từ từ đổ những viên niter đã nguội vào trong thùng.

Khi niter tiếp xúc với nước trong thùng, nhanh chóng phản ứng, hấp thụ lượng lớn nhiệt, nước trong thùng dần dần đóng băng.

Khương Hiểu Hiểu nhìn thấy cảm thấy đã hiểu, đúng vậy, cô hầu như đã quên, niter cũng có thể dùng để làm đá!

Niter tan trong nước sẽ hấp thụ lượng lớn nhiệt, làm cho nước lạnh đến đóng băng, điều này không chỉ tạo ra nhiều khối đá mà còn giúp làm lạnh nước.

"Mẹ, không phải là mẹ muốn bán đá để kiếm tiền chứ?"

Khương Hiểu Hiểu đặt tay lên khối đá trong thùng, cảm giác bàn tay bị đóng băng, không khác gì đá trong tủ lạnh hiện đại.

Nhưng Khương Mạt lại lắc đầu.

"Dù việc dùng niter để làm đá nhanh chóng tiện lợi, nhưng phương pháp này cũng có nhược điểm lớn, lượng niter sử dụng không ít, chúng ta chỉ có hai người, mà số lượng ít thì không thể sản xuất ra nhiều niter như vậy."

Nói rồi, Khương Mạt vươn ra bàn tay, trực tiếp đưa khối đá vào không gian.

"Nhưng với những khối đá này, chúng ta có thể làm ra những loại đồ uống lạnh để bán vào mùa hè."

Trong không gian của cô thời gian ngừng trôi, các khối đá được đặt vào đó cũng không tan chảy, có thể sử dụng những khối đá này để làm đồ uống lạnh hoặc làm lạnh hoa quả một cách không hạn chế.

Khi biết được ý định của mẹ, Khương Hiểu Hiểu không thể không phấn khích, đồ uống lạnh vào mùa hè đã rất phổ biến trong thời hiện đại, huống hồ ở thời đại cổ xưa này không có tủ lạnh, điều kiện sống thấp, chúng còn trở nên quý giá hơn!

"Trước hết thì làm một loại kem lạnh đơn giản thử xem sao."

Khương Mạt nghĩ một lúc, vật liệu trong không gian của cô đã sẵn sàng, làm bất cứ thứ gì cũng được.

Vậy là cô lấy trứng gà, đường, sữa ra.

Đầu tiên, cô lấy bốn quả trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng, đặt vào hai tô sứ.

Để làm kem chỉ cần sử dụng phần lòng đỏ trứng, cô cho một ít đường vào lòng đỏ, thêm vài giọt giấm, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu hơn.

Khương Hiểu Hiểu cũng không ngồi yên, cô bắt đầu đốt lửa, đổ sữa vào chảo để đun sôi.

Cho đến khi sữa sôi và bắt đầu có bọt, Khương Mạt đổ hỗn hợp trứng vào chảo và khuấy đều trong lúc nóng, một lúc khuấy một lúc đổ.

Bước này rất quan trọng, nếu khuấy không đều, lòng đỏ sẽ vón cục, ảnh hưởng đến vị trí.

"Sử dụng lửa nhỏ và nhẹ là được."

Khương Mạt nhắc nhở.

"Lửa lớn sẽ làm cháy chảo."

"Vâng!"

Khương Hiểu Hiểu gật đầu đáp lại, chỉ ném vào lò một ít củi nhỏ, kiểm soát được nhiệt độ lửa.

Trong khi đó, Khương Mạt lại nhỏ thêm vài giọt giấm vào hỗn hợp trứng.

Giấm có thể loại bỏ mùi tanh trong trứng, làm cho món kem ăn ra có vị thơm ngon hơn.

Đợi đến khi chất lỏng trong nồi sôi lên, Khương Mạt liền đem nồi xuống, để nguội cho đến khi sử dụng.

Về phần dung dịch lòng trắng trứng còn lại cũng không thể lãng phí, có thể làm thành kem và cho vào kem để làm cho kem mềm mại và mịn màng hơn.

Khương Mạt lần lượt cho muối, đường và giấm vào, bắt đầu đánh bông lòng trắng trứng.

Đợi đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng trong bát trở nên sệt lại một chút, lại thêm một ít đường, tiếp tục đánh, cho đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng trong bát đặc và mịn như bọt, cắm đũa vào có thể đứng vững là được.

Khương Mạt đổ kem đã đánh bông vào hỗn hợp trứng sữa đã nguội, khuấy đều, kem cơ bản đã làm xong.

Khương Hiểu Hiểu đứng bên cạnh xem mà khen ngợi, mẹ thật sự là tài giỏi, biết làm mọi thứ.

"Hiểu Hiểu, con muốn ăn vị gì?"

Khương Mạt đột nhiên ngẩng đầu hỏi.

Kem đã làm xong còn có thể thêm trái cây theo khẩu vị để làm cho vị càng đặc biệt.

"Vị dâu tây!"

Khương Hiểu Hiểu đang hứng thú nhìn nồi kem lớn, không ngẩng đầu nói.

Nói xong, cô liền hối hận.

Thế giới này có lẽ chưa có dâu tây? Dâu tây được nhập từ nước ngoài vào thời Thanh, thế giới trong sách tuy là thế giới trong sách, nhưng khung cảnh thế giới có lẽ cũng giống với thế giới cô từng sống trước đây?

Trong khoảnh khắc này, Khương Hiểu Hiểu không khỏi căng thẳng, sợ mẹ cô phát hiện ra cô là người xuyên không.

Nhưng may mắn thay, Khương Mạt dường như không suy nghĩ nhiều, cô lấy ra một hũ mứt dâu từ không gian, chia kem đã làm thành vài phần đổ vào các thùng, một phần rưới đầy mứt dâu.

"Đợi đến ngày mai là có thể ăn được."

Khương Mạt nói xong, thu hết kem vào không gian, để vào thùng gỗ đầy đá lạnh để đông lạnh.

Ngay khi trời vừa sáng, Khương Hiểu Hiểu đã nôn nóng bật dậy khỏi giường.

Cô vẫn còn nhớ món kem dâu tây làm hôm qua, mặc quần áo, rửa mặt sạch sẽ, đứng đợi bên cạnh Khương Mạt.

Nhưng Khương Mạt chỉ liếc nhìn cô một cái, lạnh lùng nói.

"Bé gái không nên ăn đồ lạnh vào buổi sáng sớm, chờ qua giờ ngọ mới ăn."

Dù bây giờ là tháng sáu oi bức, nhưng nơi họ ở tựa vào chân núi, gió thổi qua, sáng sớm đứng dưới bóng cây vẫn còn hơi lạnh.

Khương Hiểu Hiểu chỉ có thể kiềm chế cảm xúc, nhìn Khương Mạt cầm cuốc đang cuốc đất ở góc sân.

"Mẹ, mẹ định trồng cái gì vậy?"