Chương 158:

"Phải rồi, anh Sâm à, tôi định mua một căn nhà, anh có đề xuất nào tốt không?" Nguyễn Đường quay qua nói như thế với Hạ Vân Sâm khi hai người đang trên đường tới bệnh viện.

Chỗ trọ hiện giờ của Nguyễn Đường là dành cho một người ở, một ngủ một khách, sau này Nguyễn Vũ xuất viện ở chung với anh trong nhà như thế cũng hơi bất tiện. Hơn nữa hợp đồng thuê nhà đến cuối năm nay là hết hạn, tranh thủ bây giờ đi mua căn mới lớn hơn, bọc lại hết cạnh nhọn, mở rộng không gian cho Nguyễn Vũ có thể hoạt động thoải mái.

"À, vừa hay cách nhà tôi mấy căn có một nhà đang bán, nếu cậu hứng thú thì tối mai tôi dẫn cậu đi xem." Hạ Vân Sâm nghỉ nhiều ngày rồi nên công việc ở quân bộ chất đống lên, ngày mai hắn nhất định phải quay về làm việc nên chỉ có thể dẫn Nguyễn Đường đi xem nhà vào buổi tối.

"Được đó, mai tôi cũng qua quân bộ một chuyến để xem các học trò thế nào, anh xong việc thì nhắn tôi chúng ta cùng đi." Nguyễn Đường vui vẻ đồng ý, Hạ Vân Sâm và Hạ Vân Dật đều là bạn thân của anh, không gì vui hơn việc có thể làm hàng xóm của họ.

"Không thành vấn đề."

...

Sáng hôm sau Nguyễn Đường dậy rất sớm để livestream bởi vì hôm nay anh phải đến quân bộ.

"Chào mọi người, tôi là streamer Nguyễn Đường, hôm nay tôi sẽ mang đến cho mọi người món cháo thịt nạc và bánh bột chiên."

[Thơ dệt ngày sương: Oa, hôm nay streamer dậy sớm quá. Lúc tôi nhận thông báo livestream còn chưa kịp mở mắt nữa.]

[Đêm lạnh: Phải đó, streamer có mệt không?]

Nguyễn Đường cười cười

"Hôm nay phải ra ngoài một chuyến nên buộc phải dậy sớm."

Cháo thịt nạc có nguyên liệu chính là gạo, thịt, mộc nhĩ cà rau cải, đầu tiên

Nguyễn Đường rửa sạch rồi thái nhỏ mộc nhĩ và cải thìa. Sau đó cho vào nồi cơm điện gạo, thịt, nước canh còn từ hôm qua, mộc nhĩ và cải xanh đã cắt nhỏ, bật chế độ nấu cháo là chẳng mấy chốc đã có một bát cháo thơm ngào ngạt.

Cháo thịt vốn là làm cho em trai, hôm nay tiện đường đến quân bộ Nguyễn Đường sẽ ghé qua bệnh viện một chút. Bác sĩ nói đồ ăn thiên nhiên rất tốt cho cơ thể Nguyễn Vũ nên ngày nào Nguyễn Đường cũng tới đưa cơm, có thể thấy tình trạng của thằng bé được cải thiện rõ rệt, cứ như thế thì chẳng mấy chốc sẽ được ra viện thôi.

Bánh chiên thì sẽ là phần thưởng cho khán giả, đây là một món bánh ăn vặt rất nổi tiếng ở quê Nguyễn Đường. Bởi vì bánh chiên tại chỗ nên rất nóng, mùa đông ăn vào cực kỳ ấm bụng.

Nguyên liệu của bánh bột chiên là củ cải trắng và bột mì, tuy nhân nguyên gốc không tệ lắm mà Nguyễn Đường vẫn thích nhân mặn hơn, cho nên anh đã để lại chút thịt vụn để cho vào làm nhân bánh.

Anh rửa sạch củ cải trắng, thái thành sợi mỏng rồi mang đi ướp muối, sau đó anh trộn đều thịt băm với nước tương và muối, sau cùng đặt cả hai thứ sang một bên chờ chút nữa làm.

Trước đấy Nguyễn Đường đã có sẵn khuôn bánh rồi, nhìn na ná hộp xà bông, tuy không phải hàng chuyên dụng để làm bột chiên mà kích thước cũng tương tự. Anh quét một lớp dầu mỏng lên khuôn rồi đổ hỗn hợp bột đã trộn đều vào rồi thêm một lớp đáy.

Tiếp sau đó là sợi củ cải ở tầng thứ hai, ở giữa sẽ có một thìa thịt băm nhỏ, cuối cùng đổ thêm lớp bột nữa lên trên cho đầy khuôn là xong.

Khuôn nào cũng đổ như vậy nên chẳng mấy chốc đã đầy mười mấy cái khuôn. Nguyễn Đường đặt chảo lên bếp rồi đợi chảo nóng sáu phần thì cho bánh đã được khuôn ép thành hình vào chiên, khi mặt ngoài chín vàng thì vớt ra rồi lại thả vào dầu sôi thêm một lần nữa cho đến khi bánh vàng óng hẳn thì coi như là đã xong.

"Mọi người có thể nếm thử được rồi."

[Quân Khuynh Hủ: Má ơi, ngửi mùi thôi đã thấy thơm rồi.]

[Bé heo Bội Kỳ: Nóng ghê mà ngon thì siêu cấp đỉnh.]

[Trăng tím mông lung: Oa, ngoài giòn trong mềm, rất ngon! Khi mình cắn phải nhân bánh thì có cảm giác cực kỳ bất ngờ và hạnh phúc, quá là ngon luôn.]

bột chiên chiên vàng óng căng đầy, nó y như tên vậy, béo tròn xinh xắn, ở giữa có hơi lõm và tỏa ra một hương thơm rất đặc biệt. Lớp vỏ ngoài chiên chín kĩ vàng ươm giòn rụm, cắn một miếng là nhân bên trong sẽ theo đó vào trong miệng mình luôn, củ cải thanh mát hấp thu hết mỡ của thịt nên khi ăn có cảm giác béo ngậy rất ngon.

Bây giờ cháo cũng đã chín, anh mở vung cho thêm hành băm và hạt tiêu, nấu thêm năm phút mới múc ra bát cho mọi người thưởng thức.

Bởi vì có thêm canh hầm từ hôm qua nên vị của cháo rất ngon. Hạt gạo hầm nhuyễn trơn mềm, mộc nhĩ và thịt cũng vậy, hầm đủ độ nên không một cái gì còn quá cứng cả, tuy hương thịt không nồng nhưng lại tăng thêm phần tươi non khó cưỡng, cháo thịt nạc cũng rất được hoan nghênh.

[Trì Niên có Si Niệm: Cháo này ngon thật đó, cảm giác rất tuyệt.]

[Chim én nhỏ bay bay: Phải, thịt rất mềm, mộc nhĩ hầm kĩ, thơm cực kỳ.]

"Hôm nay tôi sẽ chọn ra mười khán giả may mắn để gửi đến bánh bột chiên." Nguyễn Đường chiên mười mấy cái nên có dư sức làm phần thưởng.

[Cá mắm real: Thực ra tui muốn uống cháo hơn, sáng sớm mà được húp một bát cháo nóng thì ấm bụng thôi rồi.]

[Đi bộ buổi sáng: Khà khà, sáng sớm thế này hẳn là sẽ không có nhiều người~ Không chừng tui có thể trúng thưởng~...]