Chương 53:

Đầu tiên anh nấu một nồi cơm tẻ, để chút nữa dùng làm cơm chiên, sau đó rửa sạch ớt chỉ thiên cùng ớt cựa gà, cắt thành miếng chéo nhau, tỏi, hành, gừng đều được băm nhỏ để sang một bên.

"Bởi vì đột nhiên nghĩ ra muốn làm cơm chiên, nên bây giờ mới nấu cơm, nếu mọi người ở nhà thì tốt nhất nên dùng cơm để qua đêm nhé."

Anh ngẩng đầu giải thích một câu, sau đó cho thịt ba chỉ vào nồi chần qua hai lần, đợi thịt chuyển sang màu trắng mới vớt ra. Dùng dao phay cắt thịt ba chỉ thành lát, bỏ vào chảo dầu chiên sơ.

Miếng thịt bị chiên cho ra mỡ rất nhanh, viền ngoài ánh lên màu vàng đậm, phần thịt mỡ cũng hơi hơi trong, Nguyễn Đường bỏ thịt ra đĩa rồi dùng luôn phần mỡ lợn vừa chiên ra để xào ớt, ớt chỉ thiên, ớt cựa gà, tỏi cùng gừng băm được cho vào chảo phi, mùi cay hăng mũi xộc lên, tỏa khắp phòng livestream.

[Lucky: Thơm quá, nước miếng không khống chế được rớt hết rồi...]

[Đi làm lén lút coi livestream: Sao hôm nay streamer live trễ thế? Tôi sắp hóa đá vì đợi chờ rồi! Không có livestream để coi, dịch dinh dưỡng cũng không uống nổi QAQ]

[Phồn Hoa: Phải! Cứ tưởng streamer bị hiệp hội đầu bếp bốc đi mất, không livestream được nữa!]

"Xin lỗi, hôm nay tôi ngủ quên, làm mọi người đợi lâu rồi." Nguyễn Đường ngượng ngùng nói, "Để bồi thường, hôm nay sẽ có thêm vài tiêu chuẩn nhận thưởng nữa."

Khu bình luận vui mừng hò reo, đối với những khán giả này mà nói, không có gì khiến người hạnh phúc bằng chuyện nhận thưởng từ kênh livestream của Nguyễn Đường, đồ ăn tươi ngon, chỉ có ăn vào bụng mới là làm tròn chức trách.

Nguyễn Đường bỏ thịt vào chảo thêm lần nữa, cho nước tương, một lượng muối vừa phải và gia vị, không lâu lắm, một đĩa thịt xào nhà nông đã hoàn thành.

"Thịt xào đã xong rồi, mọi người có thể thử."

[Hầu hạ: Ố? Xong rồi á? Hình như hơi bị đơn giản quá...]

[Tam mao: Đầu bếp bốn sao livestream, lấy cái thứ như này để lừa bọn tôi?]

[Ôm cây ôm không nổi: Đầu bếp bốn sao thì như nào? Đầu bếp năm sao còn làm cà hấp kia kìa! Chọc ngoáy cái gì! Ăn xong rồi hãy ra đây nói chuyện!]

[Mèo Cheshire: Xem ra có người quên mất bài học mà dưa chuột trộn dạy cho╮(╯_╰)╭]

[Phong hoa tuyết nguyệt: Quác quác, cay quá! Nhưng mà ngon! Không dừng nổi!]

[Trong suốt lấp lánh: Ăn ngon thật đó mấy mẹ!]

Tuy nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản, mà chính bởi cái gọi là đơn giản đó đã tạo nên món thịt xào với hương vị nguyên thủy nhất. Thịt ba chỉ béo ngậy hòa lẫn với ớt xanh đỏ, nhìn thôi là đã khiến người ta có cảm giác thèm ăn. Hương cay nồng đậm, người ăn đã miệng, cơ hồ là không dừng nổi miệng.

Đồ ăn có vị nồng ăn cùng cơm, vậy thì dùng loại có vị thanh đạm như cơm chiên Dương Châu là quá hợp lý.

Cơm trong nồi cơm điện đã chín, bởi phải làm cơm chiên, nên Nguyễn Đường cho hơi ít nước, cơm phải hơi khô thì chiên mới ngon. Bước đầu tiên, anh lấy cơm để ra ngoài chờ nguội, sau đó bóc vỏ tôm tươi, bỏ đầu, tách chỉ, rửa sạch bằng nước, thêm nước hành gừng và muối để ướp qua đôi chút.

Kỳ thực dùng rượu gia vị để khử tanh tốt hơn rất nhiều, cơ mà người tương lai vẫn chưa có kỹ thuật ủ rượu, đừng nói đến rượu gia vị, bia còn không có.

Anh tính sau khi livestream xong thì sẽ liên lạc với Hạ viện trưởng, bàn bạc về chuyện ủ rượu, tuy nước hành gừng cũng có tác dụng khử tanh, nhưng ở phương diện tạo hương vị cho món ăn thì kém hơn một chút, ví dụ như muốn làm những món như tôm say rượu hay cá lát sốt rượu thì cũng không có cách để làm.

Ngoài ra còn có những thứ như đậu phụ, miến khoai lang, xúc xích, thịt nguội, thịt muối, cùng với dầu hào, tương đậu nành, tương ớt, tương mè, lúc làm bánh bao và bánh ngọt còn phải dùng đến men... Ẩm thực tương lai phát triển khá chậm, cũng không có khái niệm chế biến, rất nhiều thứ anh cần mà không có.

Kỳ thực Nguyễn Đường vẫn chưa hài lòng với những món ăn mình làm ra, dưới cái nhìn của anh, những món ăn này chỉ được dừng ở mức độ ăn được, kiếm đại một người Trung Quốc nào đó, cũng sẽ không có bao nhiêu phản ứng, thậm chí còn chê là đồ ăn như đồ sản xuất dây chuyền, mà người tương lai thì đâu có trải nghiệm được ẩm thực Trung Quốc đa dạng và phong phú thế nào, hơn nữa cũng chưa thử nguyên liệu tự nhiên, tất cả mới đang chỉ ở điểm bắt đầu, cho nên ai ai cũng sẽ kinh ngạc như gặp "người trời".

Tiếc là, không bột đố gột nên hồ, dưới tình huống thiếu quá nhiều nguyên liệu nấu ăn cùng gia vị, Nguyễn Đường làm ra được những món này đã là cực hạn.

Nguyễn Đường lắc nhẹ đầu, gạt bỏ những suy nghĩ lung tung, tiếp

tục động tác còn dang dở.

Đậu hà lan phải luộc qua trước, tiếp theo đánh tan trứng, thêm muối rồi đánh tiếp, xong xuôi thì đổ vào chảo đảo cho chín một nửa. Nguyễn Đường cầm tô lên, đổ số tôm vừa sơ chế vào, thêm ít gừng băm, muối đường vào chung là đã hoàn thành phần chuẩn bị.

Tuy vẫn chưa làm xong, mà những khán giả nóng nảy đã không nhịn nổi.

[Meo Meo thích ăn tất cả đồ ăn của streamer: Bây giờ cũng ngon lắm

rồi á, béo béo thơm thơm, cảm giác ăn càng nóng càng ngon [gãi đầu.jpg]]

Đổ đồ ăn ra đĩa, Nguyễn Đường cho số cơm đã để lạnh kia vào chảo, đợi đến khi cơm tẻ được chiên rời ra thì mới