Chương 66:

Bởi vì còn nhiều thời gian, nên Nguyễn Đường có trang trí đĩa thịt. Những miếng thịt mỏng manh xếp thành hình cánh hoa quanh đĩa, tầng tầng lớp lớp chồng lên nhau thành hình núi nhỏ, bởi thịt được thái rất mỏng, nên lớp mỡ có cảm giác gần như trong suốt, sau khi rưới tỏi xong thì thịt được nhiễm màu đỏ, xung quang có lớp tương nên nhìn không khác gì một núi lửa đang phun trào.

[Ôm cây ôm không nổi: Tuy nó đẹp đó, mà cũng không cản được tôi cho nó vào bụng.]

[Tui đói quá à: Phải rồi. Tôi ăn từ nãy đến giờ luôn... Ngon lắm á mọi người. Lúc không đủ gia vị đã rất thơm, mà cho gia vị vào thì cứ phải gọi là hương vị bùng nổ!]

[Kikii: Streamer quá tuyệt, dù là nguyên liệu nào thì vào tay streamer cũng thành sơn hào hải vị cả.]

Thịt luộc hầm rất mềm, lẫn chút tỏi thơm lừng, nồng vị nhưng không bị ngấy, căn bản là ăn không dừng được.

Thịt bò cũng gần hầm xong, đang bật nhỏ lửa, trong nồi vọng ra tiếng sôi sùng sục. Nguyễn Đường nhìn nồi, sau đó rửa sạch cà chua, khoai tây, cà rốt và hành tây, cắt thành miếng nhỏ, cải thảo thì xé tay thành miếng. Anh đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi bỏ hành tây vào, được một lúc thì hành tây vang tiếng xì xì và dậy mùi. Đợi đến khi hành ngả màu thì cho cà rốt và cải thảo vào xào chung cho tách nước.

Anh tắt bếp, mở vung nồi hầm thịt bò, cho chỗ rau củ đã xào tách nước kia vào nồi.

Khoai tây cũng được anh bỏ chung vào đó, bởi trong khoai tây cũng có chất bột rồi nên không cần phải thêm tinh bột nữa.

Lại bật lửa lớn, đậy vung, xong thì Nguyễn Đường băm nhỏ cà chua cho vào xào ra nước, đợi đến khi cà chua nát hẳn thì thêm nửa lọ tương cà.

Vị chua và màu sắc của súp Borsch không thể chỉ dựa vào cà chua, nhất định phải dùng tương cà để vị thêm nồng, hai thứ đó, thiếu một cũng không được.

Nồi hầm súp đã sôi lục bục, nguyên liệu bị đẩy lên phía trên. Nguyễn Đường liền đổ cả cà chua lẫn nước cà vào nồi, thêm xíu muối, bột tiêu, đường trắng, sau đó đậy vung. Đến lúc này thì súp Borsch cũng đã hoàn thành được hai phần ba quãng đường, chỉ cần hầm thêm mười phút nữa là có thể ăn.

Kỳ thực dùng mỡ bò xào rau thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều, mà giờ chưa đủ nguyên liệu, nên Nguyễn Đường dùng dầu ăn để thay, tuy nhiên, dầu ăn không thể thay thế mỡ động vật khi làm bột dầu được.

Bột dầu là một loại nguyên liệu được làm từ bột mì trộn với mỡ bò với tỉ lệ 5:1, cho lên chảo đảo vài lần rồi cho vào súp thì súp sẽ dậy mùi hơn rất nhiều, chỉ tiếc là không có mỡ bò, cho nên nhảy qua bước này, cơ mà vị của súp thì vẫn rất ổn. Nguyễn Đường ghi lại vào cuốn note trong đầu, bây giờ anh mới phát hiện ra, gia nhập viện khoa học là một quyết định cực kỳ sáng suốt. Có viện khoa học, không cần ngày ngày khổ cực chờ công bố món ăn mới, muốn làm cái gì, nói một câu là sẽ có.

Chờ sau này có mỡ bò rồi, anh mới có thể làm súp Borsch chính tông cho khán giả thử.

Trong lúc chờ súp thì vừa đủ thời gian xào rau. Cải bó xôi xào cực kì đơn giản, rửa sạch, cắt khúc, chần sơ với nước nóng rồi cho vào chảo xào hai phút, thêm muối và tỏi tăm, xào tiếp cho ra nước là được, đơn giản đến nỗi tác giả viết truyện mỹ thực cũng lười tả.

Món này tuy đơn giản, mà rất ngon, cải bó xôi thanh mát vừa miệng, còn mang theo chút ngọt và hương tỏi lẫn bên trong, không bị nồng quá, chỉ khiến cho món ăn thêm hấp dẫn thôi. Sau khi ăn xong hai món nặng vị, thêm một đũa cải bó xôi, tất cả dầu mỡ trong miệng được cuốn đi hết.

[Đường của tui giỏi nhất: Áu! Như này là tui ăn đến sảng khoái chết luôn.]

[Một chiếc pudding mập: A, thịt luộc là hoa hồng đỏ, cải xào là bạch nguyệt quang! Quá đẹp!]

Nguyễn Đường nhìn bình luận bay ngập màn hình, không nhịn được cũng cười theo, anh mở vung quan sát đôi chốc rồi tắt bếp, lấy muôi múc một bát súp nhỏ ra, "Súp xong rồi đây, mọi người có thể thưởng thức."

Bát sứ trắng tôn màu súp đỏ đặc, cạnh bát dính chút màng vàng mờ. Thịt bò hầm chín kĩ mềm mà thơm nồng, bên trong có cả rau nên trung hòa được cảm giác béo mỡ, một miếng rồi lại một miếng, ăn cả nồi cũng không thấy ngấy.

[Chim yến nhỏ bay bay: Một miếng thịt lớn, một đũa ớt nhồi, húp một ngụm súp, quá tuyệt vời!]

[Streamer ơi tui là fan anh mãi không rời: Streamer ơi streamer! Anh có nuôi thú cưng không! Thu nhập một năm hơn triệu, có xe có nhà, còn biết ủ giường! Chịu thương chịu khó, cái gì cũng làm được, chỉ cần bao ăn!]

[Năm ánh sáng vũ trụ: Nghĩ hay lắm! Streamer ơi nhìn tôi này! Mỗi ngày tôi nguyện trả một nghìn tiền thông dụng, chỉ cần khi nào streamer làm cơm thì gửi cho tôi một phần thôi.]

[Meo Meo thích ăn tất cả đồ ăn của streamer: Huhuhu, các món xong hết rùi, đến thời gian nhận thưởng chưa... Quỳ cầu trúng thưởng! (T▽T)]

"Đúng, hôm nay tôi sẽ chọn ra mười khán giả may mắn, gửi tặng một suất ăn bao gồm hai món mặn, một món canh và một món rau." Nguyễn Đường cười híp mắt nói, sau đó nhìn thấy khu bình luận biến thành hiện trường cầu phúc cỡ lớn đúng như suy đoán.

[Không phụ Như Lai không phụ nàng: Streamer nói xong thì đừng quên đi kéo màn đen nha QvQ]

[Liễu diệp bạch: Ây da... Ngọc Hoàng đại đế Vương Mẫu nương nương Tam Thanh tổ sư Thượng Đế hãy phù hộ cho con được trúng thưởng! Nhất định phải trúng thưởng!]

[Ký ức tuyết của trăng: Sư phụ! Đồ đệ muốn!]