Chương 164

Bữa trưa hôm nay vẫn ngon như trước, anh ấy đã ăn rất thỏa thuê nên càng muốn biết bữa tối sẽ được ăn món ngon đến nhường nào đây.

Nếu đã phải ở lại ăn tối thì anh cũng đồng ý với đề nghị của hiệu trưởng là sẽ dạy thêm tiết thể dục buổi chiều.

Các bạn nhỏ học tiết thể dục rất vui vẻ, giáo viên không cần dạy tụi nhỏ mà chỉ cần ở bên cạnh giữ kỷ luật, thế nên tâm trạng cũng khá tốt.

Nhà bếp.

Trước khi tan học, Liễu Nhất Nhất đã nấu xong món canh dành cho bữa tối.

Tối nay ăn canh thịt viên bí đao, chị Lý ở bên cạnh đang bào vỏ bí đao và cắt khúc, còn cô thì lựa thịt bắp có chút mỡ để làm thịt viên.

Thịt viên làm từ thịt nạc sẽ ăn không ngon cho lắm, mà phải có chút mỡ mới ngon. Tất nhiên cũng không được có quá nhiều mỡ, nếu không ăn vào sẽ bị ngấy, mà thịt mỡ và thịt nạc theo tỉ lệ ba bảy là được.

Khi cô cho gia vị vào nhân thịt để khử mùi tanh, lại thêm lòng trắng trứng rồi bắt đầu trộn mạnh tay, dì Ngô đứng bên cạnh hỏi: "Làm thịt viên mà phải trộn lâu thế à?"

"Đây là đang nhào nặn thịt viên, thịt viên được nhào nặn ăn sẽ ngon hơn, với lại khi nấu sẽ khó bị rã ra." Dứt câu, Liễu Nhất Nhất thấy chị Lý ở bên cạnh đã cắt bí đao xong, bèn bảo chị ấy đun nước để nấu bí đao.

Liễu Nhất Nhất không phải kiểu người thích ôm đồm, chuyện gì cũng phải tự làm mới yên tâm.

Mặc dù khả năng nấu nướng của nhóm chị Lý không bằng cô, nhưng làm các công việc khác trong bếp đều ổn, đương nhiên quan trọng nhất là biết nghe theo sự sắp xếp, bảo làm gì thì làm nấy, không làm lung tung.

Thật ra trong chuyện này Liễu Nhất Nhất phải cảm ơn đầu bếp Triệu trước đây, người ta xuất thân từ ngành đầu bếp khách sạn, nhóm chị Lý biết hỗ trợ như vậy cũng nhờ theo ông ấy tôi luyện.

Nấu canh thịt viên bí đao không hề phức tạp, ngoài độ lửa và gia vị thì quan trọng nhất là xem có xử lý tốt thịt viên hay không.

Liễu Nhất Nhất nhào trộn thịt viên xong bèn đặt kế bên nồi, khi thấy bí đao đã gần được thì vặn nhỏ lửa rồi bắt đầu nhồi thịt viên vào bên trong bằng gan bàn tay.

Bí đao nấu trong nồi đã hóa trong suốt, ban đầu chỉ có mùi bí đao thoang thoảng, nhưng khi nhồi thịt viên vào từng miếng thì cũng dần có mùi thơm ngon tỏa ra.

Sau khi chế biến toàn bộ nhân thịt thành thịt viên, trong nồi vốn chỉ có nước canh trong suốt giờ đã tiết mỡ.

Liễu Nhất Nhất đợi canh sôi một lúc rồi vớt sạch bọt nổi bên trên, màu canh bỗng chốc lại hóa trong suốt.

"Ngon vậy..."

Thấy cô nấu canh bí đao thôi mà cũng có thể nấu ra mùi thơm ngon hấp dẫn như vậy, chị Lý cảm thấy đến giờ cơm tối chị ấy phải húp thêm hai chén canh.

Sau khi múc canh từ nồi ra nồi canh giữ nhiệt, Liễu Nhất Nhất lại tiện tay làm một món đậu que xào khoai tây.

Cắt ngắn đậu que, khoai tây xắt sợi, thêm chút dầu vào chảo rồi bắt đầu xào, đúng là càng xào càng thơm.

Rõ ràng chưa cho gia vị vào, chỉ ngửi mùi thơm của đậu que và khoai tây cô xào thôi mà nhóm chị Lý lại bắt đầu đói bụng.

Thật ra cũng bình thường thôi, xào từ từ trong lửa nhỏ có thể làm lan tỏa ra mùi thơm vốn gốc của nguyên liệu, mùi thơm thuần chất đó có thể không bằng mùi hương đậm đà của gia vị, nhưng lại có thể kích thích sự thèm ăn từ sâu trong lòng con người.

"Mấy giờ rồi?"

Liễu Nhất Nhất xào chín đậu que và khoai tây, vỏ ngoài đậu que nhăn nhẹ cộng với khoai tây hơi khét trông có vẻ rất hấp dẫn.

"Còn hai phút nữa là năm giờ hai mươi."

Chị Lý nói xong, Liễu Nhất Nhất bất giác tăng tốc độ, dùng xì dầu nhạt màu, xì dầu sẫm màu, dầu hào, muối và các gia vị khác làm nước sốt, sau đó bỏ tỏi băm đã bằm sẵn và ớt vào chảo để phi thơm, cuối cùng cho đậu que đã xào chín và khoai tây vào trong.

Khi cho nước sốt vào, trong chảo bỗng tỏa ra một mùi thơm đậm đà hơn.

Đương nhiên, động tác của Liễu Nhất Nhất nhanh nhưng vẫn có trình tự, không quên để riêng một ít khoai tây và đậu que để làm vài phần không cay và không nặng vị cho bé cưng nhà mình và các giáo viên muốn ăn thanh đạm.

Cô không nấu tiếp nữa sau khi làm xong món này, mà rửa tay rồi đi ra khỏi nhà bếp, chuẩn bị đi đón bé cưng nhà mình.

Thật ra cô cũng từng suy xét rằng giờ đã học được một tháng rồi, cậu nhóc cũng khá thân thiết với các giáo viên, hay là bảo cậu bé theo giáo viên đến đây vào giờ cơm luôn.