Chương 347

Có thể vì biết rõ đợi lát sẽ có đậu hũ chiên ăn nên khi trở lại lớp học các cô giáo càng có nhiều động lực làm việc hơn.

Cách làm đậu hũ chiên rất đơn giản, đun nóng dầu trong chảo, cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn rồi chiên trong chảo dầu, sau khi chiên vàng đều hai mặt thì có thể vớt ra, nhúng vào nước xốt đã pha sẵn thì có thể ăn liền.

Nhưng mà, nói ra thì đơn giản, muốn làm được ngon thì độ nóng và nhiệt độ dầu chiên đậu hũ thực sự rất quan trọng.

Nhưng hai mặt này quả thực không làm khó được Liễu Nhất Nhất, cô thậm chí không cần người trợ giúp khi làm đậu hũ chiên, trong quá trình chiên đậu hũ, cô tiện tay làm nước sốt và để sang một bên để dùng sau.

Những miếng đậu trắng mềm được lăn vài vòng trong chảo dầu, trong nháy mắt, mùi thơm đặc trưng của món đậu chiên nhanh chóng tràn ngập cả căn bếp, khi vớt ra khỏi chảo, đậu hũ đã khoác lên mình lớp áo vàng óng.

Đậu hũ vừa chiên xong ăn liền rất thơm, sau khi chấm vào nước sốt nhuộm một chút màu đỏ, mùi thơm lập tức càng thêm hấp dẫn.

Người trong nhà bếp là những người đầu tiên được ăn món đậu hũ chiên, vừa cắn một miếng, miếng đậu hũ giòn bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp với nước sốt chua cay, mặn ngọt, thật sự đúng là mỹ vị nhân gian.

Người trong phòng bếp đều không nhịn được, tự mình ăn, Húc Húc nhận được đậu hủ chiên loại không cay từ dì nhỏ, vừa ăn vừa nhớ tới lời cô giáo dặn dò, đứng lại tại cửa ra vào, hai má phập phồng, kêu hai tiếng: “Cô giáo ơi, ăn đậu hũ thôi…”

Lỗ tai của cô giáo Vương vẫn rất thính, vừa nghe đến chữ “ăn” đã nhanh chân chạy ngay ra bên ngoài.

“A, thơm quá!”

Cô ấy vừa đến cửa ra vào sảnh lớn đã bị cậu nhóc bưng đĩa đậu hũ chiên làm thèm thuồng, cố hết sức mới không có động tay cướp một miếng, mà đi đến bên phía cửa sổ nhận đồ ăn lấy đậu hũ chiên ăn.

“Với tay nghề này của Tiểu Liễu, có thể ra ngoài bày sạp bán đậu hũ chiên được rồi đấy.” Chị Lý vừa ăn vừa khen, bưng dĩa đậu hũ chiên đến trước cửa sổ, để các giáo viên tự phục vụ.

Cô giáo Vương không thể đợi được nữa, vừa ngửi mùi thơm đã cảm thấy ngon hơn so với loại bán ở cổng trường. Khi miếng đậu hũ vào miệng, quả nhiên đã nhận ra cho dù là vị của đậu hũ hay gia vị đều tuyệt hơn loại bán ở cổng trường nhiều.

“Ngon quá!” Món đậu hũ chiên hằng mong nhớ trong lòng của cô ấy, trong chốc lát đã chuyển từ cổng trường học thành món trong tay.

Lớp lá 2 ở tầng ba, vừa rồi động tĩnh của việc Phùng Nghị Thành đến, giáo viên trong lớp căn bản không nghe thấy.

Mãi cho đến khi cô giáo Nguyễn xuống lầu mượn băng keo trong, mới biết trong bếp có đậu hủ chiên, bỗng chốc không mượn keo trong nữa mà đi thẳng vào nhà bếp.

Thực ra vừa nãy cô ấy ở trong phòng học đã mơ hồ ngửi được một mùi hương, thế nhưng thời gian này còn rất sớm mới tới bữa tối, cô ấy còn tưởng rằng đó là mùi hương từ bên ngoài nhà trẻ phả đến.

“Đậu hũ chiên rất rất ngon, làm sao có thể có loại đậu hũ thơm như thế!”

Cô giáo Nguyễn vừa vào nhà bếp, căn bản không thèm giận hờn người khác không gọi mình, dứt khoát cầm bát đũa và bắt đầu ăn.

Bề mặt của miếng đậu hũ mới chiên hơi vàng giòn, nhưng bên trong lại mềm ngọt, mang theo một chút sự dẻo dai có như không có, dùng đũa chọc vài lỗ cho nước xốt ngấm vào trong đậu, vừa thơm vừa ngon miệng.

Liễu Nhất Nhất thấy mọi người đều thích ăn, ngay cả bé cưng nhà mình cũng ăn đến mức khóe miệng lấm lem nước sốt, nên quyết định chiên nhiều một chút.

Mãi đến lúc cảm thấy đậu hũ chiên đã đủ để mọi người ăn, cô mới tắt lửa.

“Dì nhỏ!”

Thấy cô làm xong rồi, Húc Húc lập tức kiễng chân, muốn đút cho cô ăn đậu hũ chiên.

Nước sốt trong bát của cậu nhóc rất thơm, nhưng lại không có vị cay, sau khi Liễu Nhất Nhất nếm xong bèn tự mình làm một bát đậu hũ chiên cay và nếm thử, cảm thấy thực sự không tệ.

“Dì nhỏ cay không?”

Húc Húc nhìn thấy nước sốt đỏ rực trong bát cô, vừa tò mò lại vừa hơi thèm.

“Con cắn một miếng nhỏ thử xem.” Liễu Nhất Nhất đưa một góc đậu hũ đến bên miệng cậu bé.

Húc Húc cắn một miếng lớn, vừa mới ăn không cảm thấy cay, nhưng khi nuốt miếng đậu hũ xuống, vị cay tràn vào đầu lưỡi khiến cậu bé bất giác bắt đầu chép miệng.