Chương 55

"Cuối cùng tớ cũng hiểu vì sao cậu không bao giờ trả lời tin nhắn của tớ, nếu ngày nào tớ cũng được sống những ngày tháng thần tiên như vậy, tớ cũng chẳng thèm chơi điện thoại nữa."

Cố Dĩ Nam đưa que kem vừa mua cho Hạ Tinh: "Kem của cậu đây."

Hạ Tinh nhận lấy que kem, nhìn một cái: "Sao không phải Dairy Queen?"

"Ở thị trấn nhỏ này mà còn muốn ăn Dairy Queen, cậu đang nằm mơ à? Có sữa tươi uống là tốt lắm rồi." Cố Dĩ Nam xé vỏ kem, cắn một miếng, vị lạnh buốt xua tan đi cái nóng bức, nhưng trong kem toàn vị đường hóa học, ngọt đến đáng sợ.

Tiểu Hoàng ở bên cạnh thèm thuồng nhìn: "Gâu gâu gâu..."

"Muốn ăn à?" Cố Dĩ Nam đưa luôn que kem cho Tiểu Hoàng, lưỡi của Tiểu Hoàng bị lạnh đến run cầm cập, nhưng nó lại thích vị ngọt này, ngậm que kem chạy về ổ.

Hạ Tinh lo lắng nói: "Chó ăn kem được à? Sẽ bị tiêu chảy đấy?"

"Không sao đâu, chó nông thôn nuôi kiểu gì chẳng sống." Thực ra Cố Dĩ Nam không lo lắng lắm, ngày nào nó cũng ăn rau quả được linh khí nuôi dưỡng, dạ dày khỏe, sẽ không sao đâu.

Hạ Tinh liếm que kem: "Nếu những người yêu chó mà nghe thấy câu này của cậu, chắc chắn sẽ tranh luận với cậu một trận ra trò."

Cố Dĩ Nam chỉ cười, nói: "Cậu bớt nói quá lên đi."

"Tối nay muốn ăn gì, để tớ nấu." Cố Dĩ Nam vừa nói vừa đi vào bếp: "Hôm nay vất vả cho cậu rồi, muốn ăn gì cứ nói."

"Vậy tớ nói thật đấy?" Hạ Tinh buột miệng nói: "Lẩu, xiên nướng, cá nướng, thịt bò luộc, gà xào ớt, tớ đều muốn ăn."

"Chắc chắn không có lẩu với xiên nướng rồi." Cố Dĩ Nam từ chối mấy món đầu tiên: "Để tớ xem trong tủ lạnh có thịt bò với thịt gà không, có thì sẽ làm."

"Không có thịt bò thì thịt heo cũng được." Hạ Tinh nói đỡ: "Nếu không có thì thưởng cho tớ một phần canh cải bó xôi cũng được, tớ ăn với cơm."

"Yêu cầu của cậu ngày càng thấp thế." Cố Dĩ Nam lấy nửa con gà và một miếng thịt heo trong tủ lạnh ra, cho vào nước để rã đông, đợi rã đông xong mới nấu được.

Một lúc sau, bà nội Cố cũng về đến nhà, trong tay bà còn xách theo một con cá: "Nam Nam, lúc nãy con trai bà Lưu đi ngang qua làng khác, thấy người ta đang bắt cá, nên mua mấy con, cho nhà chúng ta một con, tối nay con xem nấu món gì ngon?"

"To thế này? Chắc cũng phải 4-5 cân?" Cố Dĩ Nam nhìn miếng thịt heo và thịt gà vẫn chưa rã đông xong, hỏi ý kiến của Hạ Tinh: "Hay tối nay ăn cá hấp?"

Hạ Tinh đương nhiên không có ý kiến: "Cũng được, lâu lắm rồi tớ chưa được ăn cá."

"Vậy cậu ra ngoài đợi một lát, sắp được ăn rồi." Cố Dĩ Nam nhận lấy con cá mè trắng từ tay bà nội, đi xử lý, mổ bụng, cạo vảy, bỏ mang, lọc xương, động tác thuần thục, không chê vào đâu được.

Sau khi xử lý cá xong, cô cho gừng, hành, tỏi, rượu nấu ăn, muối vào ướp cá, riêng phần thịt cá thì cho thêm muối, rượu nấu ăn, lòng trắng trứng và một ít bột năng vào, trộn đều, để riêng.

Đợi sau khi chảo gang nóng, cô đổ dầu hạt cải đã đun sôi vào, đợi dầu nóng, cô cho ớt khô, xuyên tiêu, tương đậu lên xào thơm, sau đó cho gừng, hành, tỏi vào, thêm nước, muối, xì dầu, tiếp đó là cho đầu cá và xương cá vào, ninh nhừ để tạo vị ngọt.

Tiếp theo, cô cho rau, khoai tây đã sơ chế vào luộc chín, sau khi đầu cá và xương cá được, cô gắp ra, cho vào tô.

Sau đó, cô cho cá đã lọc xương vào nồi nước dùng, đun đến khi cá chín thì cho thêm gia vị, đợi cá chín hẳn thì múc ra tô.

Cuối cùng là rắc ớt khô, xuyên tiêu, hành lá lên trên, rưới dầu nóng, tiếng xèo xèo vang lên, mùi thơm lan tỏa khắp nơi.

Hạ Tinh ghé sát vào cửa, nhìn tô cá đầy ắp ớt, đỏ au bắt mắt, mùi thơm nồng, nhìn thôi đã thèm chảy nước miếng: "Thơm quá!"

"Ăn cơm thôi." Cố Dĩ Nam bê đồ ăn lên bàn, ba người ngồi quây quần bên bàn ăn, bưng bát cơm lên, bắt đầu thưởng thức.

Cá được nuôi trong hồ, tuy không được linh khí nuôi dưỡng, nhưng không cho ăn cám công nghiệp, hương vị cũng khá ngon, thêm vào đó, tay nghề của Cố Dĩ Nam lại khéo, cho thêm rất nhiều ớt và xuyên tiêu, nên cá ăn rất mềm, cay tê, thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi.