Chương 350

Trong bánh lòng đỏ trứng hạt sen thì hạt sen lại ngọt, trong bánh lòng đỏ trứng ruốc, ruốc thời đại này vốn không hề có. Hơn nữa hai loại bánh này thường dùng chung một loại vỏ bánh - vỏ nướng, tức là vỏ được làm từ bột trộn với nước đường, vẫn ngọt.

Chưa nói đến lòng đỏ trứng thời đại này cũng không có sẵn, chỉ có thể mua trứng vịt muối, chi phí thực sự quá cao.

Vì vậy bánh trung thu Hạ Thược muốn làm là bánh trung thu muối tiêu.

Thứ nhất, nguyên liệu không khó kiếm, nhân bánh chủ yếu là vừng, đậu phộng và hạt dưa, lượng hoa tiêu sử dụng cũng không nhiều. Thứ hai, bánh trung thu muối tiêu hoàn toàn có thể dùng vỏ xốp, vỏ xốp không cho đường, có thể làm cả vỏ lẫn nhân đều không đường.

Chủ nhiệm Xa đã hỏi là cần bao nhiêu, tức là đã đồng ý giúp cô đặt hàng rồi, nghe thấy chỉ cần hai lạng, càng không có ý kiến gì nữa.

Chị Quách hơi lo lắng cho Hạ Thược: "Em có thể làm được không? Hay là do thầy La dạy riêng cho em công thức mới?"

Hạ Thược chỉ cười: "Không thử thì làm sao biết có làm được hay không, đến lúc đó nhất định sẽ mời chị Quách nếm thử."

Ông Vương thì không nghĩ nhiều như chị Quách: "Làm được hay không thì số lượng cũng không lớn."

Nhận được đơn hàng từ xưởng bánh kẹo, bên phòng cung ứng cũng nghĩ vậy.

Còn có nhân viên mua hàng cười dùng ngón tay gõ gõ lên tờ giấy đó: "Hai lạng hoa tiêu, đây là nhà ai thiếu hoa tiêu lại đi tiêu tiền của đơn vị vậy?"

"Ai mà biết được, trong núi không có hổ, khỉ xưng vương thôi."

Ông La là trụ cột của xưởng bánh kẹo, bây giờ trụ cột gặp vấn đề, tạm thời không có mặt, ai biết sẽ xảy ra chuyện gì.

Thạch khoa trưởng thì không cười cùng với họ, ngậm điếu thuốc, cầm tờ đơn lên xem qua: "Xa Quang Hỉ yêu cầu à? Mua ngay đi, ông ta không phải là Thường Kim Thuận, không làm chuyện chiếm món hời của xưởng đâu, chắc là thực sự cần dùng đến cái gì đó."

Thạch khoa trưởng vốn dĩ đã không đẹp trai, vết thương trên mặt kết vảy nhìn càng khó coi hơn.

Nhưng mấy nhân viên mua hàng cũng đều biết gần đây gia đình ông ấy không yên ổn, bố mẹ vợ gây chuyện xong, chị họ lại đến làm ầm lên. Thêm đứa con gái nhỏ cũng yếu ớt, họ đến dự tiệc đầy tháng, nghe tiếng khóc của đưa bé như mèo con vậy.

Bất kể trong lòng có hóng chuyện hay không, nhưng sẽ không ai tự tìm xui xẻo lúc này.

Có người cầm tờ đơn đi mua hàng, cũng có người hỏi một cách đùa cợt: "Nói đến Thường Kim Thuận, ông ta thực sự xin chuyển công tác để chữa bệnh cho vợ à?"

"Cậu tin không?" Thạch khoa trưởng liếc cậu ta một cái: "Dù sao tôi không tin, chuyển đến Ngũ Thành, ông ta vẫn có thể là phó chủ nhiệm xưởng sao?"

Ngày hôm sau, hai lạng hoa tiêu đã được gửi đến xưởng bánh kẹo.

Hạ Thược nhận được, trước tiên dùng lò nướng rang chín, rồi dùng chày giã nát, rây ra bột hoa tiêu mịn.

Đậu phộng và hạt dưa dùng để làm nhân cũng được giã nát bằng chày, những thứ này cũng đã được rang sẵn trong lò nướng, trước đó đã dùng một phần để làm bánh trung thu năm nhân. Nhưng bánh trung thu năm nhân dùng nhiều hạt để nguyên, còn bánh muối tiêu lại cần hạt giã nát.

May mà nhà máy thực phẩm đều dùng chày, nếu dùng cán bột, cánh tay nhỏ của Hạ Thược chưa chắc đã cán nổi.

Chày là một công cụ hơi giống với con lăn lớn dùng để lăn đường. Bên ngoài là một hình trụ tròn bằng gỗ dài, bên trong rỗng, xỏ một cây gậy dài, khi cần dùng thì đẩy cây gậy gỗ, lực mạnh hơn cán bột, mà lại ít tốn sức hơn cán bột.

Còn vừng thì đã rang sẵn từ trước, nhà máy thực phẩm dùng nhiều, lấy nồi sắt lớn đường kính 1,4 mét, dùng xẻng sắt rang.

Thấy Hạ Thược nhào nhân, Chủ nhiệm Xa bèn cắt vỏ dầu và bột dầu, làm thành vỏ bánh.

Hai người gói bánh trung thu, nướng xong, đặt lên giá cho nguội hẳn mới gọi ông Vương và mọi người đến thưởng thức.

Trương Thục Chân thích ăn ngọt, không mấy hứng thú với loại bánh mặn này, nhưng ông Vương thì không cưỡng lại được.

Chị Quách ăn món nào cũng thấy ngon, lại bị hội chứng khó lựa chọn.

Chủ nhiệm Xa cũng nếm thử, phát hiện hóa ra còn ngon hơn cả bánh trung thu vỏ xốp truyền thống. Trong nhân bánh trung thu vỏ xốp truyền thống cũng có vừng và đậu phộng, nhưng dùng quá nhiều đường và bột mì, không giống bánh Hạ Thược làm, cắn một miếng là thấy thơm lừng.

Bột tiêu trộn trong đó càng đẩy mùi thơm lên đến cực hạn, ông ta vốn không thích ăn bánh trung thu cũng không nhịn được ăn một mạch nửa cái.

Chỉ là bánh mặn hơi trái ngược với nhận thức của mọi người.

Chủ nhiệm Xa trầm ngâm một lúc lâu, cũng không đưa ra được một nhận xét hợp lý: "Tối tan làm tôi mang cho thầy nếm thử."

Hạ Thược vốn làm để cho ông La ăn, nghe vậy gật đầu: "Vừa hay để thầy La xem chỗ nào cần cải tiến."

Cô dùng công thức tìm được trên mạng ở kiếp trước, tự mình ăn thì ổn, không biết người khác ăn như thế nào, có phù hợp để sản xuất hàng loạt hay không.

Hạ Thược kiểm soát số lượng vừa khít, mọi người nếm xong đủ dư một cân bốn cái để đóng gói cho ông La.

Chủ nhiệm Xa không để người khác làm, tự mình lấy túi giấy đựng vào, đóng gói xong dán miệng túi lại: "Tiểu Hạ đi cùng tôi nhé."

Rõ ràng ông La rất phản đối việc nằm viện, cơ thể khá hơn một chút là lập tức làm thủ tục xuất viện về nhà.

Những mũi phải tiêm ông đều mang về nhà, vừa hay gần nhà ông có một y tá hứa mỗi ngày tan làm sẽ đến tiêm cho ông.

Lúc Chủ nhiệm Xa và Hạ Thược đến, y tá vừa tiêm xong cho ông: "Ông phải chú ý đấy, tốt nhất đừng ăn mấy món bánh kẹo đó. Đường huyết không kiểm soát tốt thì tim, thận đều sẽ bị ảnh hưởng, còn cả thị lực nữa..."

Vợ ông La nghe xong liên tục gật đầu: "Nghe thấy chưa? Không được thì đừng đến đơn vị nữa, nghỉ hưu sớm đi."

Ông La không nói gì, chuyển mắt nhìn hai người ở cửa: "Cô cậu đến rồi."

Y tá thấy vậy nhanh chóng thu dọn đồ đạc rời đi, lúc này Chủ nhiệm Xa mới cùng Hạ Thược bước vào: "Thầy đã khá hơn chưa ạ?"

"Tôi không sao." Ông La vẫn ra vẻ không quan tâm, nhưng giọng nói so với bình thường yếu hơn nhiều, có thể nghe ra phần nào yếu ớt.

Ông ấy nằm nghiêng trên rương ở đầu giường, ánh mắt rơi vào túi giấy trên tay Chủ nhiệm Xa: "Có chuyện gì sao?"

"Tiểu Hạ làm một loại bánh trung thu mới, em hơi bối rối, muốn mang đến cho thầy nếm thử." Chủ nhiệm Xa nói thẳng.

Vừa nghe là bánh trung thu mới, ông La lập tức phấn chấn, liếc nhìn Hạ Thược, đưa tay ra: "Để tôi xem nào."

Chủ nhiệm Xa đang định đưa túi qua, vợ ông La ngập ngừng: "Chuyện này..." Bình thường bà không can thiệp vào công việc của ông La, lần này vẫn không nhịn được lên tiếng: "Tiểu Xa à, vừa nãy em cũng nghe rồi đấy, giờ thầy của em không thể ăn đồ ngọt..."

Chủ nhiệm Xa lập tức hiểu ra là do mình không nói rõ, khiến vợ thầy hiểu lầm.

Ông ta đang định giải thích thì ở bên kia ông La dùng hết sức ngồi dậy, tự mình cầm lấy bánh trung thu.

"Ông điên rồi!" Bà La thấy vậy hoảng hốt.

"Nếm một chút không sao, tôi cũng không ăn nhiều."

Tay ông La không còn nhiều sức, bóc mãi mà không bóc ra được, đồ bị bà La giật mất: "Không được ăn!"

Ông trừng mắt, bà không chịu thua kém, thấy cặp vợ chồng già sắp cãi nhau, Chủ nhiệm Xa vội nói: "Không sao, bên trong không có đường."

"Không có đường?" Vợ ông La rõ ràng không tin, ông La cũng nhíu mày.

"Đúng là không có đường, một hạt đường cũng không có, em dùng muối tiêu làm." Hạ Thược bước qua, nhẹ nhàng nhận lấy túi giấy của ông La từ tay bà: "Bánh trung thu này hơi ngậy, thầy La cũng không nên ăn nhiều, nhưng nếm thử thì không vấn đề gì."

Cô mở túi giấy ra, dùng giấy bẻ một cái bánh làm đôi, rồi lại bẻ thành một phần tư.

Ông La lấy một miếng, Hạ Thược thấy bà La nửa tin nửa ngờ, đưa nửa còn lại cho bà: "Không tin thì cô La nếm thử xem."

Vợ ông La cắn một miếng, sửng sốt: "Mặn à?"