Chương 164: Hay Chỉ Đơn Giản Là Tò Mò?
Chương 164/501
Không phải Khương Lệ Bình nhìn trúng Tôn Kim Sơn rồi đấy chứ?
Hay chỉ đơn giản là tò mò?
Mỗi ngày, thời gian ngủ trưa của Khương Lệ Vân không dài, cô đặt đồng hồ báo thức cho mình, chỉ ngủ khoảng bốn mươi phút.
Lúc cô rời giường đã hơn mười hai rưỡi, Khương Ngọc Tiên đã mang năm con gà vừa giết xong qua nhà.
Hôm qua tốc độ chặt thịt gà của cô vẫn khá chậm nhưng hôm nay đã nhanh hơn rất nhiều...
Khương Lệ Vân chặt xong năm con gà mới ướp chế, sau đó bắt đầu pha chế hỗn hợp bột dùng cho gà rán.
Thân gà, đùi gà gì đó đều bọc hỗn hợp bột rồi rán, bên ngoài thịt gà không xương cũng phải phủ thêm tinh bột thực vật.
Thật ra nên bao bằng vụn bánh mì nhưng cô không mua được, chỉ đành dùng tinh bột thực vật và một vài thứ khác, tự mình chế ra loại bột gà rán.
Dù sao thì người ở thời đại này cũng chưa từng ăn qua gà rán chính tông, cho nên mọi người đều cảm thấy món thịt gà không xương mà cô làm ra rất ngon.
Chuẩn bị xong xuôi vừa vặn đến ba giờ chiều, Khương Lệ Vân dẫn Phùng Dịch và Khương Lệ Bình lên thị trấn chuẩn bị làm gà rán.
Thị trấn không lớn, có chuyện gì là nhanh chóng lan truyền đi, đám người Khương Lệ Vân vừa mới bày sạp xong đã có người qua đây, còn có người hỏi về chuyện sáng nay.
Khương Lệ Vân chẳng buồn nói gì cả, còn Khương Lệ Bình lại lập tức nói xấu mẹ Dương với người khác.
Có điều rất nhanh, cô ta đã không còn lòng dạ đâu nhắm vào mẹ Dương nữa bởi vì Khương Lệ Vân đã cho thân gà vào chảo rán rồi.
Ngửi thấy mùi thơm của gà rán, cả người Khương Lệ Bình đều kinh ngạc.
Cô ta nhìn chằm chằm vào chảo dầu, nước miếng điên cuồng chảy ra.
Cô ta chưa từng được ăn thứ gì thơm như vậy.
Khương Lệ Vân đã nói sẽ cho cô ta một cái thân gà rán, rồi lúc nào mới có thể rán chín đây?
…
Thân gà chỉ rán một lần sẽ không ngon, giữa chừng cần phải vớt ra để nguội một lúc rồi sau đó cho vào rán lần hai.
Lúc Khương Lệ Vân vớt ra ngoài là Khương Lệ Bình đã nôn nóng mở miệng: “Mau cho chị nếm thử đi.”
Khương Lệ Vân đáp: “Còn phải rán thêm lần nữa.”
“Rắc rối như vậy á?” Khương Lệ Bình nhìn thân gà với vẻ chờ mong, lại hỏi: “Sao em nghĩ ra được cách làm này vậy? Nó thật sự được truyền tới từ nước ngoài hả?”
Nói rồi, cô ta còn cầm cái bảng gỗ dán dòng chữ “Gà rán nước ngoài” kia lên nhìn, sau đó phát hiện ra một mặt khác của tấm bảng này viết “Sủi cảo chiên Đông Bắc.”
“Em đọc báo thấy có bản tin nói người nước ngoài tới chỗ chúng ta mở tiệm gà rán.” Khương Lệ Vân đưa tờ báo cho cô ta đọc.
Khương Lệ Bình nhìn chằm chằm vào tờ báo đó một lúc rồi nhỏ giọng hỏi cô: “Sau khi đọc báo, em tự mày mò ra cách làm hả?”
Khương Lệ Vân chỉ cười chứ không nói, coi như là ngầm thừa nhận.
Khương Lệ Bình lại nói chuyện với khách hàng, bắt đầu kể rằng gà rán của quán bọn họ chính cống bao nhiêu, năm đó em gái cô ta đến tỉnh thành đã học với một người nước ngoài...
Hôm qua Khương Lệ Vân cũng đã nói rồi nhưng cô rất bận, chỉ nói được mấy câu lúc đầu còn sau đó không nói nữa.
Nhưng Khương Lệ Bình thì lại khác, cô ta không cần làm gà rán, rảnh rỗi không có việc gì làm nên bịa chuyện hộ Khương Lệ Vân.
Cô ta nói như cái máy khâu khiến khách hàng tới mua gà rán nghe được mà sững sờ, cảm thấy sạp gà rán nhỏ bé này chẳng hiểu sao lại to lớn hơn hẳn.
Nói rồi lại nói, Khương Lệ Bình còn nói với Khương Lệ Vân: “Lệ Vân, cho chị thêm một phần gà không xương nữa nhé!”
Khương Lệ Vân thấy cô ta vẫn luôn nói lời hay về sạp hàng của mình cũng không khác gì kéo việc làm ăn tới cho mình nên đồng ý rán một phần thịt gà không xương cho cô ta.
Khương Lệ Bình cầm que trúc vừa ăn vừa nói chuyện với khách hàng, lại hỏi Khương Lệ Vân: “Có thể cho chị thêm một cái đùi gà rán nữa không?”
“Không thể.” Khương Lệ Vân không hề do dự mà từ chối.
“Đồ ki bo.” Khương Lệ Bình bảo.
Khương Lệ Vân thở dài: “Chị, chị cũng chưa từng hào phóng với em bao giờ đâu.”
Cũng đúng thật...
Khương Lệ Bình lập tức an phận.
Hôm nay việc làm ăn của Khương Lệ Vân vô cùng tốt, trước sạp hàng vẫn luôn có người vây quanh.
Nhưng cô làm gà rán thủ công nên tốc độ rất chậm, không thể bán được quá nhiều.