Chương 214. Chia thịt heo, kho đầu heo 2

Đồ hơi nhiều, Thẩm Y Y làm phiền mẹ Lý giúp cô lấy về.

Mẹ Lý xách chừng hai mươi cân lòng heo. Vẻ mặt mất hứng giống bị người ta gỡ tay lấy cục vàng: "Vợ thằng hai, con phải nên chết sống đòi thịt heo, bọn họ chắc chắn còn giữ thịt để mang đi cho lãnh đạo công xã, nếu bọn họ hết cách với con, cuối cùng nhất định sẽ lấy thịt heo đưa cho con. Bây giờ con cầm theo xương và lòng heo trở về có ích gì chứ? Con nhìn nửa bên xương sườn này đi, thịt đã bị cắt sạch sẽ rồi."

"Mẹ, thật ra đầu heo và lòng heo ăn rất ngon, không tin một hồi con lấy về làm cho mẹ nếm thử."

Tiểu Bảo lôi kéo tay của anh cả, chịu không nổi phủi phủi trước cái mũi nhỏ, không đồng ý lời mẹ mình: "Thối thối, không thể ăn."

"Ăn ngon!" Không chờ Thẩm Y Y nói chuyện, Nhị Bảo xung phong nhận việc giúp mẹ mình cầm đầu heo, phản bác Tiểu Bảo: "Mẹ làm gì cũng ngon!"

"Em không ăn!" Tiểu Bảo đầu lắc như trống bỏi.

"Vậy một hồi em đừng ăn." Nhị Bảo nói.

"Không ăn!" Tiểu Bảo gật gật đầu, chán ghét anh hai của mình đang cầm đầu heo nặng mùi, lôi kéo anh cả của mình cách anh hai xa một chút.

Nhị Bảo tức điên rồi, hô lên với Tiểu Bảo: "Đây chính là em nói, một hồi em không được ăn!”

Tháng này tuy rằng nhà bọn họ gần như mỗi ngày đều có thịt ăn, nhưng Thẩm Y Y không có nghiên cứu đồ ăn mới gì mấy. Hôm nay xách nhiều lòng heo và đầu heo như vậy trở về, sau khi về đến nhà, cô bảo Đại Bảo và Nhị Bảo trông Tiểu Bảo, sau đó xoắn tay áo định thể hiện bản lĩnh.

Mẹ Lý thấy một mình cô làm, bèn ở lại hỗ trợ.

Thẩm Y Y làm đầu heo, mẹ Lý làm lòng heo.

Sau khi chuẩn bị xong đầu heo, Thẩm Y Y thêm hành tây, gừng vào đầu heo khử tanh, cộng thêm đường cục, ớt khô, xì dầu mặn sẫm màu còn có non nửa bát rượu, đổ thêm nước hầm[1] đun nhừ.

[1]Nguyên liệu được sử dụng trong nước hầm bao gồm: Hạt tiêu, hoa hồi, vỏ quýt, quế , cam thảo, thảo quả, địa liền, gừng , hành lá, xì dầu nhạt màu, xì dầu mặn sẫm màu và đường cục các loại.

hoa quế gừng

Đại tràng heo hơi nhiều, rất khó làm sạch, Thẩm Y Y và mẹ Lý làm, lại làm sạch thêm nửa tiếng hai người mới rửa sạch đại tràng heo.

Hai mươi cân đại tràng heo, Thẩm Y Y không có ý định làm hết, sau khi bỏ vào nồi nấu khử tanh, cô lấy chừng hai, ba cân đại tràng heo và đầu heo đặt chung vào một nồi, lại đun nhừ thêm mười lăm phút, cũng sắp sửa có thể lấy ra nồi rồi.

Cả một nồi lớn, mùi thơm xông vào mũi, mắt thường có thể thấy được đại tràng và đầu heo mềm mềm thơm ngon.

Vừa rồi thấy Thẩm Y Y cho nhiều phối liệu như vậy, mẹ Lý lần nào cũng muốn nói lại thôi, ngoại trừ đau lòng cho phối liệu thì cũng chỉ còn đau lòng cho phối liệu.

Âm thầm nói thầm trong lòng, may mắn vợ thằng hai có gia cảnh giàu có, bằng không người vợ này nhà ai dám rước vào cửa?

Nhưng đến lúc Thẩm Y Y cắt một miếng đại tràng heo cho bà ăn, bà… suýt chút nữa nuốt cả đầu lưỡi: "Ngon quá ngon quá, không hề tanh xíu nào!"

Thẩm Y Y cắt một miếng thịt đầu heo cho bà, mẹ Lý vừa ăn, vừa gật gù không ngừng.

Thẩm Y Y nhìn dáng vẻ bà thèm ăn đến muốn khóc, cười chết rồi.

Mẹ Lý bị cô cười cảm thấy luống cuống ngượng ngùng.

Mấy đứa nhỏ nghe mùi cũng sáp tới.

Thẩm Y Y cắt non nửa cái đầu heo hầm nước hầm, cộng thêm cơm rước nước hầm, thơm vô cùng.

Nhị Bảo ăn miệng dính chảy mỡ, vẫn không quên ghẹo Tiểu Bảo: “Em không thể ăn, em vừa mới nói em không ăn mà!"

Ánh mắt Tiểu Bảo nhìn lom lom vào đầu heo hầm, chảy nước miếng, chờ mẹ cậu bé lấy cơm cho cậu bé, nghe thấy lời anh hai nói, lắc đầu, phủ nhận một cách chưa đủ sức mạnh: “Chưa nói..."

"Nói rồi!" Giọng Nhị Bảo vang vang hữu lực, chỉ trích: “Em đừng chơi xấu, anh cả cũng đã nghe thấy, anh cả, em nói có đúng hay không?"

Đại Bảo không muốn để ý hai đứa em trai phiền hà, lạnh lùng ăn cơm của mình.