Chương 352:

Tửu lâu mà Tần Thanh Chước nhắm trúng có vị trí đắc địa, trước kia cũng là tửu lâu nổi tiếng nhất nhì trong kinh thành, về sau cạnh tranh ngày càng nhiều, tửu lâu lại không có bối cảnh hùng hậu và tài chính chống lưng, món ăn không có gì nổi bật, cứ như vậy dần dần xuống dốc. Trước đó Tần Thanh Chước đã bàn bạc giá cả với chưởng quầy, lần này đợi đến ngày nghỉ, Tần Thanh Chước và Minh Nam Tri sẽ cùng nhau đi xem tửu lâu.

Chưởng quầy tửu lâu này họ Hạ, là người bản địa ở kinh thành. Trong nhà có chút tài sản, tửu lâu ngày ngày thua lỗ đã gần như ăn mòn hết tài sản của ông.

Ông cũng bất đắc dĩ mới phải bán đi tửu lâu, dù sao ông cũng phải sinh sống, không thể tiếp tục lấy tiền của mình ra bù đắp cho cái lỗ hổng tửu lâu này nữa.

Hạ chưởng quầy nghênh đón: "Tần đại nhân, vị này là Tần phu lang phải không, ta dẫn hai vị đi xem kết cấu của tửu lâu."

Minh Nam Chi gật đầu.

Bên ngoài tửu lầu mái hiên cao vút, ngói xanh rợp bóng. Bên trong là cách bài trí bình thường không nhìn ra điểm đặc sắc nào, phía dưới còn có hai bàn đang dùng cơm, tửu lâu có ba tầng, vừa đúng với ý của Tần Thanh Chước.

Hai người lại đi xem phòng bếp, đầu bếp của phòng bếp vẫn đang xào rau, Tần Thanh Chước tập trung xem phòng bếp có sạch sẽ hay không, dùng nguyên liệu nấu ăn cũng là tươi mới.

"Hạ chưởng quầy, rau củ của tửu lâu các vị đều là tươi mới sao?" Minh Nam Chi cũng chú ý tới rau củ tươi mới ở góc tường.

Hạ chưởng quầy chà chà tay, có chút căng thẳng, ông "ha" một tiếng rồi nói: "Đều là tươi mới, rau củ của chúng ta đều là mua từ nông hộ ở ngoại ô."

"Gần đây rau mua từ nông hộ ít đi, rau mua về tửu lâu có lúc bán không hết, ta liền mang về nhà ăn, hoặc là để cho tiểu nhị và chưởng quầy cùng đầu bếp mang về. Không có cách nào, thứ này cũng không thể lãng phí được." Hạ chưởng quầy lại gượng cười nói tiếp: "Có thể dùng được một chút liền dùng một chút, vứt bỏ ta đau lòng."

Trong kinh thành có người vung tiền như rác, phô trương lãng phí, đồng dạng cũng có người luyến tiếc những thứ rau củ này, không nỡ lòng lãng phí.

Chờ hai người xem xong một vòng tửu lầu đã là buổi trưa, Hạ chưởng quầy vội vàng nói: "Nếu như Tần đại nhân không chê, ta liền để đầu bếp làm một bàn thức ăn ngon chiêu đãi đại nhân."

"Được."

Tần Thanh Chước cũng muốn nếm thử tay nghề của tửu lầu này.

"Hạ chưởng quầy có thể cho ta một tờ giấy bút được không?"

"Tần đại nhân, của ngài đây."

Tần Thanh Chước dùng bút lông vẽ ra một kết cấu đơn giản, rất nhanh tiểu nhị đã bưng lên mấy món ăn.

Minh Nam Chi thấy trận thế này, hẳn là muốn làm rất nhiều món ăn, liền vội vàng nói: "Không cần bưng nhiều món như vậy đâu, chúng ta cũng ăn không hết, cứ bưng mấy món đặc trưng là được rồi, Hạ chưởng quầy cũng ngồi xuống cùng ăn chút đi."

"Nam Tri nói đúng đó, Hạ chưởng quầy, ông cũng ngồi đi."

Hạ chưởng quầy thụ sủng nhược kinh ngồi xuống, sĩ nông công thương, thương là tầng lớp thấp nhất, có thể gắn kết mối quan hệ với quan viên là chuyện mà trước kia Hạ chưởng quầy không dám nghĩ tới, bởi vì ông chỉ là một thương nhân nhỏ bé.

Tổng cộng là năm món ăn một canh. Lần lượt là thịt bò xào chua ngọt, đầu cá Thái Hồ, gà xào hạt điều, dưa chuột trộn, thịt kho tàu, còn có một món canh là canh mướp trứng.