Chương 96

Tang Cảnh Vân không biết những nơi khác như thế nào, nhưng ở huyện Thượng Hải lúc này, giá của những thứ này tuy rẻ hơn thịt, nhưng cũng không rẻ hơn bao nhiêu, còn có người tranh nhau mua.

Người bình thường ít khi mua ruột già lợn để ăn, nhưng nhà hàng và nhà giàu có sẽ mua, dù sao cũng có người thích món này.

Tang Nguyên Thiện lúc còn sống rất thích ăn lòng lợn om, nên cứ cách một thời gian, A Lan lại phải làm một lần.

Giá món lòng lợn om chín vòng ở nhà hàng thậm chí còn đắt hơn thịt kho tàu.

Xương ống, loại xương có tủy bên trong, cũng rất được ưa chuộng, đây là món khoái khẩu của một số người sành ăn, nhà hàng cũng thích dùng nó để hầm canh.

Tang Cảnh Vân từng cùng Tang Học Văn, bỏ ra mấy hào để ăn canh xương ống giăm bông ở nhà hàng lớn.

Nội tạng rẻ nhất của con lợn là lá lách lợn, thứ này mọi người đều không thích ăn, còn xương rẻ nhất là xương bả vai.

Xương bả vai không có tủy, thịt trên đó còn bị người bán thịt cạo sạch sẽ, sau khi mua thịt nếu xin người bán thịt, người ta sẽ sẵn lòng cho không một cái.

Nhưng Tang Cảnh Vân muốn nhiều, thì vẫn phải trả tiền.

"Chị, chị mua xương này làm gì?" Tang Cảnh Anh tò mò hỏi.

Tang Cảnh Vân nói: "Để hầm canh."

"Chị, xương này hầm canh không có dầu mỡ." Tang Cảnh Anh nói.

Tang Cảnh Vân cười: "Dù sao cũng có vị thịt, hơn nữa xương này hầm lâu rồi chấm giấm nhai, có thể giúp em không bị chuột rút nữa."

Tang Cảnh Anh vì thiếu canxi, ban đêm thường bị chuột rút, đôi khi còn bị đau đầu gối.

Còn xương chấm giấm nhai là mẹo dân gian chữa chuột rút ở quê cô kiếp trước.

Xương bả vai lợn không cứng như xương ống, chặt ra ninh nhừ là có thể nhai được.

Trong xương dù sao cũng có một chút canxi, giấm còn có thể thúc đẩy hấp thụ, ăn như vậy chắc có thể bổ sung canxi.

"Tại sao?" Tang Cảnh Anh tò mò.

Tang Cảnh Vân cười nói: "Đầu gối của em bị đau là do xương thiếu chất dinh dưỡng, ăn một chút xương có thể bổ sung, lấy hình bổ hình mà."

Ăn như vậy có thể không hiệu quả, nhưng chắc chắn không hại sức khỏe.

Hai người mua xong thịt lợn, lại đến tiệm giấy Hồng Hưng.

Tang Cảnh Vân trả lại tờ báo đã mượn cho ông chủ Hồng, lại mượn tờ báo mà ông chủ Hồng vừa xem xong.

"Không biết khi nào mới có thể thấy tiểu thuyết của cháu trên báo." Ông chủ Hồng cho Tang Cảnh Vân mượn Báo Tiểu Thuyết Mới, còn tặng cô một tờ Thượng Hải Nhật Báo.

"Chắc sắp rồi." Tang Cảnh Vân nói.

Theo lời của Hồng Vĩnh Tường, biên tập viên của Báo Tiểu Thuyết Mới rất thích tiểu thuyết của cô.

Nếu vậy, chắc sẽ sớm đăng?

Sau khi trò chuyện với ông chủ Hồng, Tang Cảnh Vân và Tang Cảnh Anh liền quay về nhà.

Bây giờ về nhà, vừa kịp ăn cơm trưa.

Bữa trưa ăn đậu hấp và canh cải muối, Tang Cảnh Vân, Tang Cảnh Anh và Tang Cảnh Lệ, mỗi người còn có một quả trứng luộc.

Vừa bóc trứng luộc chấm xì dầu ăn cơm, Tang Cảnh Vân vừa mong chờ tiền bản thảo hơn.

Trứng luộc nào có ngon bằng thịt kho tàu? Nếu có nhiều tiền, cô nhất định sẽ ăn thịt kho tàu mỗi ngày.

Tang Tiền thị thấy Tang Cảnh Vân mua về một miếng thịt lớn như vậy, có chút xót tiền.

Nhưng số tiền này là do Tang Cảnh Vân kiếm được, nên bà cũng không nói gì.

Bà dùng rìu chặt củi chặt xương bả vai lợn ra, cho vào nồi, rồi cho thêm da lợn cắt nhỏ vào, đổ nước vào đun sôi rồi ninh nhỏ lửa, lại bảo Tang Học Văn ra vườn nhổ cây củ cải và rau cải xanh.

Rau mà Tang Tiền thị trồng trong vườn đã mọc lên xanh mướt.

Trong đó có củ cải, cũng có rau cải xanh, cũng chính là cải Thượng Hải mà người đời sau gọi.

Những loại rau này là do Tang Tiền thị mua hạt giống về trồng, vì gieo không đều, nên có chỗ mọc dày, có chỗ mọc thưa.

Dù là củ cải hay rau cải xanh, nếu mọc quá dày thì sau này sẽ không lớn được, cần phải nhổ bớt đi một số, tiện thể nhổ cỏ dại.

Những cây rau cải xanh và củ cải non này đều có thể ăn được, kiếp trước Tang Cảnh Vân rất thích luộc chúng lên, rồi cho thêm một chút dầu mè trộn.

Bây giờ nhà không có dầu mè, cho vào canh xương hầm, cũng rất ngon.

Sau khi ninh xương được một lúc lâu, Tang Tiền thị cho miếng thịt vào luộc.

Buổi tối họ ăn thịt luộc, một bát rau cải xanh nấu canh xương, và một đĩa củ cải non trộn.

Canh xương Tang Tiền thị để dành một nửa để ngày mai ăn, thịt cũng vậy, nên mỗi người được chia không nhiều thịt, nhưng cũng đã được coi là thịnh soạn.

Mọi người còn nhai một chút xương, dưới sự giám sát của Tang Cảnh Vân, Tang Cảnh Anh nhai nhiều nhất, bên cạnh bát cơm chất đống vụn xương.

Ngày hôm sau, Tang Cảnh Vân cùng Tang Cảnh Anh, Tang Cảnh Hùng và Tang Tiền thị đến huyện.

Cô không có việc gì quan trọng phải làm, không đi cũng được, đi một chuyến này là muốn xem tiểu thuyết của mình có được đăng chưa, cũng là để rèn luyện sức khỏe.

Cơ thể này của cô dù sao cũng còn trẻ, sau khi cô xuyên đến thỉnh thoảng vận động một chút, đã khỏe hơn rất nhiều, nhưng vẫn cần tiếp tục rèn luyện.

Từ nhà cô đến huyện, tuy nói là mười dặm, nhưng chắc là chưa đến. Tang Cảnh Vân rảnh rỗi không có việc gì làm đã đếm số bước một lần, cứ đi một trăm bước lại bỏ một que củi nhỏ vào túi, phát hiện đi một lượt là bảy nghìn bước, đi về là mười bốn nghìn bước.

Đi xong một chuyến như vậy, lượng vận động trong ngày của cô đã đủ, một ngày sau đó, dù không ra khỏi sân cũng được.