Chương 190

Nguyên liệu trên bếp lửa kêu xèo xèo, ngoài gân mũi heo, còn có xiên thịt dê, thịt bò, thịt gà, rau củ, hải sản vân vân và vân vân, thậm chí còn có cả mỡ bò và xúc xích thái hạt lựu.

Hai món này cũng là những món trong ký ức đi ăn đêm thời đại học, Giang Bách nhìn mỡ bò nhỏ nhắn tinh xảo kia, trong miệng như thể đã biết trước mùi vị.

Anh nhìn một lúc, sau đó từ từ xắn tay áo lên.

Các loại thịt đều đã được tẩm ướp trước, đặc biệt là mỡ bò và gân mũi heo, được xử lý đặc biệt kỹ càng.

Khi được hơi nóng hong khô, bề mặt mỡ bò bắt đầu sủi bọt, mỡ chảy xuống than, khói dầu bốc lên, như thể trở về quán ăn đêm năm xưa, một đám người trẻ tuổi tay không có gì ngoài mấy tờ tiền vừa đi làm thêm kiếm được, mỗi người một chai bia rẻ nhất, còn chưa bước vào xã hội, tràn đầy mong đợi vào tương lai.

Gia vị tự nhiên cũng là do Minh Đức mang đến.

Tuy nướng không phải là món Kim Diêu Diêu thường làm, nhưng chỉ cần nắm rõ cách điều khiển gia vị, thì đối với cô vẫn chỉ là chuyện nhỏ.

Gia vị rắc lên thấm đẫm dầu mỡ do mỡ bò tiết ra, miếng mỡ bò to bằng đầu ngón tay đã nhỏ lại còn một phần ba kích thước, Kim Diêu Diêu bấm giờ, Mã Lặc nhìn thời gian từng người nhắc nhở, cho đến khi đến lượt Giang Bách.

Nghiêm Hải bên cạnh không thể chờ đợi được nữa cắn một miếng.

Mỡ bò nướng chọn phần thịt ngực, sau khi nướng hết phần lớn mỡ, hòa cùng gia vị đậm đà, cắn một miếng thì giòn tan, không hề ngấy.

Không ít nhân viên Minh Đức lần đầu ăn thứ này đều kinh ngạc, trời ơi, một cục mỡ thôi mà, nướng lên vậy mà cũng ngon đến thế sao?

Mã Lặc ăn thử một xiên, cũng lộ vẻ ngạc nhiên.

Nghiêm Hải thì không cần nói, xiên mỡ bò trên tay anh ta so với món anh ta thích ăn nhất trước kia cũng không hề thua kém, thậm chí còn ngon hơn về hương vị và gia vị.

Anh ta vừa ăn, vừa không nhịn được cảm thán với Giang Bách: "Mấy năm rồi không ăn, vừa nếm lại vị này, lại nhớ đến ngày tháng hồi bọn mình đi học, hồi đó nghèo thật, ăn xiên nướng cũng phải tính toán giá cả. Nhưng hồi đó, cho dù nghèo thế nào, cũng vẫn vui vẻ ngây ngô."

Giang Bách nhai miếng mỡ bò giòn tan, cười nói: "Đúng vậy, hồi đó cứ như đồ ngốc."

Nghiêm Hải: "Kỳ lạ thật, hồi đó nghèo rớt mồng tơi mà cũng vui vẻ như vậy, mấy năm nay công việc càng ngày càng có tiền, áp lực ngược lại càng ngày càng lớn, không tìm lại được niềm vui đó nữa rồi."

Giang Bách im lặng.

Gân mũi heo mềm dẻo dai giòn bọc trong nước sốt, nhai trong răng phát ra vị mặn mà tươi ngon.

Nghiêm Hải liếc thấy gì đó, mắt liền sáng lên: "Má ơi! Chơi lớn vậy sao?"

Trong tầm mắt, Kim Diêu Diêu đang chỉ huy mấy cấp dưới khiêng mấy con dê nguyên con, treo ngược những con dê đã ướp gia vị vào một lò nướng lớn mà anh ta cứ tưởng là thiết bị đặc biệt nào đó.

Thịt dê béo múp míp, khiến anh ta vừa nhìn đã bật cười, ra sức vỗ Giang Bách: "Anh Giang, anh còn nhớ không?"

Giang Bách hỏi: "Nhớ cái gì?"

Nghiêm Hải: "Năm nhất, bọn mình từ quê ra, học đại học ở Trùng Khánh, mới biết có cái này. Lần đầu tiên ăn xiên nướng, anh nói, đợi sau này phát tài sẽ không ăn quán cóc nữa, mọi người cùng nhau đi ăn dê nướng nguyên con."

Giang Bách bị anh ta nhắc nhở, quả nhiên nhớ ra, bật cười: "Đúng là thế thật."

Nghiêm Hải cười không ngừng: "Hồi đó ai cũng nghĩ ngày nào đó có thể ăn được dê nướng nguyên con là người chiến thắng cuộc đời rồi, đừng nói, có tiền rồi tôi cũng đi ăn thử mấy lần, cảm giác hương vị cũng chỉ có vậy, hồi đi học bọn mình cũng quá thiếu hiểu biết."

Giang Bách lắc đầu: "Hồi đó dê nướng nguyên con vốn dĩ quá xa vời với mình, đừng nói bọn mình, bố mẹ mình chắc cũng chưa từng nếm thử."

Nghiêm Hải nghe anh ta nhắc đến bố mẹ, liền dừng lại một chút.

Bố mẹ Giang Bách, trước khi công ty phá sản năm ngoái, đã lần lượt qua đời.

Giọng điệu Nghiêm Hải trở nên cẩn thận: "Đúng vậy."

Sau đó mới cúi đầu cười khổ: "Nhìn vậy mới thấy, thời đại học còn không phải là nghèo nhất, hồi nhỏ mới là thật sự nghèo, tiền học của chúng ta đều là do gia đình đi vay mượn."

Giang Bách há miệng.

Đúng vậy.

Từ hoàn cảnh nghèo khó như vậy, từng bước một đi đến ngày hôm nay, rất nhiều gian nan, anh vậy mà đã không nhớ ra.

****

Hương dê nướng nguyên con bay tứ tung, đừng nói nhân viên Minh Đức, các đoàn nướng khác trong khu nghỉ dưỡng cũng sắp phát điên rồi.

Trong lò nướng lớn phát ra âm thanh mỡ nổ lách tách, Kim Diêu Diêu lắng tai nghe, khi có chút thay đổi, quả quyết ra lệnh: "Được rồi."

Một tiếng ra lệnh, toàn bộ nhân viên đều ùa về phía cô, ngay cả những xiên nướng nhỏ đang nướng trên bếp cũng không còn ai để ý nữa. Chỉ thấy nắp lò mở ra, mấy đầu bếp của Minh Đức ra sức nâng lên, từ trong miệng lò sâu thẳm, một con dê được nướng vàng óng ánh được đưa ra.

Da dê đã được lửa làm giòn tan, tuy đã rời khỏi than, hơi nóng bên trong vẫn không ngừng thúc đẩy mỡ, phát ra tiếng xèo xèo nhẹ nhàng mà mê hoặc.

Dầu dê bọc trong nước thịt tràn ra ngoài da, chảy dọc xuống dưới, hơi nóng bốc lên mang theo hương thơm ngào ngạt bay thẳng lên trời.

Con dê này nướng... hấp dẫn quá rồi?

Nhân viên bùng nổ một tràng hoan hô.

Đoàn không liên quan đến Minh Đức ở đằng xa cũng bùng nổ hoan hô.

Hoan hô xong, họ mới phản ứng lại mấy con dê này không liên quan gì đến mình: "..."

***

Nhưng niềm vui của người Minh Đức lại là thật.