Chương 54
Chương 54/265
Ý nghĩ đó lướt qua, nhưng cô lắc đầu, không để bản thân lún sâu vào những giả định vô ích.
Hiện tại, nhà hàng Tầm Hương Yến đông khách chưa từng có. Trong lúc chuẩn bị lên đường, cô kiểm tra lại các nguyên liệu hầm thịt bò, tỉ mỉ phân loại gia vị, rồi dặn dò sư phụ Tô:
“Chú Tô, nhớ giữ lửa khi hầm nước sốt bò, mỗi ngày thêm nước mới thì cũng phải thêm túi gia vị. Nước sốt ướp gà ăn mày cháu để sẵn trong kho lạnh, chú chú ý lửa giúp cháu. Còn món bát bảo sơn trân…”
Sư phụ Tô, dù là đầu bếp kỳ cựu nhất của Minh Đức, cũng không khỏi cảm giác như mình quay về thời còn học nghề với cố chủ Kim lão tiên sinh.
Ông hừ một tiếng, nhăn nhó đáp:
“Biết rồi biết rồi, chú làm bếp bao nhiêu năm chẳng lẽ còn cần cháu dạy?”
Kim Diêu Diêu chỉ cười, chẳng bận tâm đến vẻ bề ngoài khó chịu của ông.
“Quản lý Kim, sư phụ, ông Mông lại đến!”
Tin báo làm cô khẽ nhướn mày, còn sư phụ Tô thì tò mò nhìn ra cửa, nơi bóng dáng béo tròn quen thuộc của ông Mông chắn cả lối vào.
Hương vị thì tốt, nhưng vị khách này xem ra sẽ làm mọi thứ phức tạp hơn nữa...
Kim Diêu Diêu nhướng mày, sư phụ Tô cũng tò mò nhìn ra cửa. Bóng dáng tròn trịa của ông Mông nhanh chóng xuất hiện trong tầm mắt, ông đứng chặn ngay cửa bếp, khiến mọi người ra vào đều phải né tránh.
“Cô Quản lý Kim.” Ông Mông cất giọng gọi món, “Hôm nay cho tôi một con gà ăn mày, giống lần trước.”
“Được.” Kim Diêu Diêu gật đầu, quay sang nói với sư phụ Tô:
“Chú Tô, chú làm món gà ăn mày nhé. Chú nhớ kỹ những điều cháu dặn trước đó.”
Sư phụ Tô lập tức xắn tay áo đi rửa tay, nhưng ông Mông lại trừng mắt:
“Cô Kim, tại sao không phải là cô làm?”
Kim Diêu Diêu điềm tĩnh đáp:
“Tôi làm xong việc ở đây là phải đi ngay. Nguyên liệu đều do tôi chuẩn bị, sư phụ Tô tay nghề rất tốt, hương vị sẽ không khác biệt đâu.”
Ông Mông hơi ngỡ ngàng, còn hai thanh niên đi theo ông thì muốn nói lại thôi, vẻ mặt đầy khó xử.
Sau một lúc, ông Mông thấp giọng nói, nhưng giọng điệu vô cùng kiên quyết:
“Không được, tôi chỉ muốn cô làm thôi.”
Kim Diêu Diêu chẳng buồn nể mặt:
“Ông Mông, hôm nay tôi không rảnh. Ngoài ra, ông ra ngoài ngồi chờ đi, bếp không cho phép khách vào đâu.”
“Cô… cô Kim…” Cháu trai ông Mông cuối cùng không nhịn được, cất tiếng:
“Ông tôi rất hiếm khi chủ động yêu cầu như vậy. Hay là cô bớt chút thời gian…”
Kim Diêu Diêu liếc nhìn anh ta, ánh mắt lạnh lùng hỏi lại:
“Ý anh là anh không tin tưởng vào tiêu chuẩn chất lượng của Tầm Hương Yến sao?”
Cô đứng thẳng người, dáng cao gầy, đôi mắt đào hoa xinh đẹp toát lên vẻ uy nghiêm. Câu hỏi của cô khiến cháu trai ông Mông lập tức im bặt, trong lòng không khỏi cảm thấy khó tin.
Bao nhiêu năm qua, ông nội anh đi đến đâu cũng được người khác vây quanh, tâng bốc. Vậy mà khi trở về nước, ở Tầm Hương Yến, ông liên tiếp bị từ chối.
Anh ta nghĩ ông nội chắc chắn sẽ nổi giận, nhưng lần này ông Mông vẫn không giận, chỉ một mực nói:
“Không được, tôi chỉ muốn cô làm.”
Ông đứng chặn ở cửa bếp, thân hình to lớn khiến các nhân viên phục vụ phải len lỏi đi qua.
Kim Diêu Diêu bực mình “chậc” một tiếng, đặt công việc đang làm dở xuống, gọi học trò cất kỹ túi gia vị, sau đó xắn tay áo đi rửa tay.
Cháu trai ông Mông thở phào nhẹ nhõm, nghĩ rằng cô cuối cùng cũng nể mặt ông nội mình.
Nhưng chưa đầy một phút sau, Kim Diêu Diêu không làm món gà ăn mày mà chỉ lấy từ tủ lạnh ra một bát thịt băm và một xấp vỏ bánh.
Cô nhanh nhẹn gói bánh, mỗi cái chỉ mất vài giây, rất nhanh đã hoàn thành cả chục chiếc. Sau đó cô thả bánh vào nồi nước sôi, luộc chín rồi vớt ra bát.
Mở nắp nồi khác, cô múc một muôi nước dùng nóng hổi chan vào bát bánh, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ. Tất cả quy trình chưa tốn đến năm phút.
Cô đưa bát bánh cho nhân viên phục vụ, ra hiệu ông Mông và cháu ông ra ngoài ngồi.
“Cái này là…” Cháu ông Mông há hốc miệng nhìn bát bánh, không kìm được hỏi:
“Cô Kim, đây là món gì vậy?”
Quá qua loa rồi chăng!
“Hoành thánh.” Kim Diêu Diêu trả lời, vẻ lịch sự pha chút lạnh lùng. “Nghe nói ông Mông có ba chỉ số cao, ăn nhạt một chút thì hơn. Chúc mọi người dùng bữa ngon miệng, và mong rằng các vị sẽ tin tưởng vào tay nghề của những đầu bếp khác tại Tầm Hương Yến.”
Cô nhìn đồng hồ, mỉm cười nhẹ nhàng gật đầu:
“Tôi còn chút việc, xin phép đi trước.”
Nói xong, cô thực sự rời đi, để lại ba người đứng nhìn theo bóng cô khuất dần. Cháu trai ông Mông nhíu mày, không hài lòng nói:
“Ý gì đây? Biết rõ thân phận của ông nội tôi, đích thân ông yêu cầu mà cô ấy lại bỏ đi như vậy?!”
Anh ta đã chuẩn bị dìu ông mình rời khỏi với vẻ tức giận, nhưng bất ngờ thay, ông Mông lại đi theo người phục vụ cầm bát hoành thánh ra bàn, ngồi xuống và bắt đầu ăn một cách cẩn thận.
Lớp vỏ mỏng như tờ giấy của hoành thánh nổi trên bát nước dùng trong vắt, trông giống như đuôi cá bồng bềnh lên xuống. Nhân bên trong được nêm nếm với nước gà, vừa đủ để tạo thành một viên tròn nhỏ, vị ngon khó cưỡng, hòa quyện cùng hương hành tươi nhẹ nhàng.
Chỉ trong chớp mắt, ông Mông đã ăn hết nửa bát, nhai một cách rất nghiêm túc.
Cháu trai ông kinh ngạc nhìn ông nội mình:
“Ông ơi, chúng ta không đi sao?”
“Đi cái gì?” ông Mông nói, “Đã gọi món rồi, để tôi thử xem tay nghề của những người khác trong quán.”
Cháu ông vẫn bực bội:
“Sao ông dễ tính vậy được? Cô ấy cư xử với ông như thế mà…”
Ông Mông cau mày:
“Cô ấy làm sao? Không phải vẫn lịch sự từ đầu đến cuối sao?”
Cháu ông không phục: