Chương 199:

"Tôi biết rồi, lần sau tôi sẽ chú ý." Tra Phán Phán chăm chú lắng nghe anh nói rồi gật đầu biểu thị mình đã nhớ rõ. Nguyễn Đường động viên cô hai câu sau đó đi tới bên hai tuyển thủ hạt giống khác.

Tào Tuấn dùng miến, ớt và rau cần để kết hợp với tôm, làm một nồi tôm chưng miến. Tào Tuấn bọc lớp vỏ ngoài của tôm bằng một lớp bột mỏng rồi chiên sơ với dầu. Sau đó bắc chảo lên bếp, đảo dậy mùi gừng, tỏi băm, ớt rồi đổ miến đã ngâm vào chung, thêm cần tây và tôm và đun với lửa nhỏ, sau cùng thêm gia vị là hạt tiêu, muối và đường là xong.

Kỳ thực Tào Tuấn tham khảo cách làm từ món miến xào hải sản của Nguyễn Đường khi trước, nguyên liệu chủ yếu của món đó bao gồm, mực, thịt cua, thịt sò, nấm hương, hẹ, cà rốt, hành, gừng, tỏi,... tất cả đều là những gia vị có vị nồng nên thành phẩm cũng rất đậm vị, tuy nhiên tôm và miến không phải dạng nguyên liệu mạnh như thế, rau cần thì lại nặng nhưng nghiêng về nặng vị đắng của rau củ, sau cùng có mỗi ớt là có thể chấp nhận được, thế nên nồi tôm này của Tào Tuấn có vị nhẹ hơn nhiều món hải sản xào miến của Nguyễn Đường.

Sau khi Nguyễn Đường thử thì cho ra nhận xét món này không tệ nhưng để giành được ba vị trí đầu e là hơi khó, top 50 thì không có vấn đề gì.

Thi Minh Húc lại là người mang đến bất ngờ nhiều nhất, canh mà anh ta làm có hơi hướm giống với súp Tom Yum, nguyên liệu chủ yếu là rau cần, đậu phụ, cà chua và tôm, chua chua cay cay, tôm thấm vị mềm tươi mọng nước, đậu phụ hút nước căng đầy sảng khoái, khá là ngon.

Quan trọng là đây không phải món anh ta tính làm, dù sao khi chọn nguyên liệu cũng chưa biết đồ trong hộp bí mật là gì, có thể nhanh chóng phối hợp cà chua cùng rau cần khiến Nguyễn Đường có một cái nhìn khác về năng lực phối hợp của thí sinh này.

Trong số những tuyển thủ khác cũng có không ít người hiểu biết nhiều về cá tôm, dù sao trước khi thi họ đã cất công tìm hiểu đủ loại nguyên liệu rồi. Có người dùng cá, rau cần, đậu phụ các loại để làm canh cá, có người rán bụng cá còn cố ý cho miến vào để hút dầu và làm món ăn tươi ngon hơn, cũng có người xào cá với ớt và rau cần. Tất cả đều là những món đạt được số phiếu khả quan đứng vào hàng ngũ năm mươi người thông qua.

Ngoài ra còn có một thí sinh đứng gần áp chót làm ra một cú lội ngược dòng cực kỳ ngoạn mục, thí sinh này vô cùng cố gắng, cậu ta lột sạ.ch vỏ mười mấy con tôm, chọn ra năm nguyên liệu từ trong hộp bí mật là ngó sen, đậu phụ, cà chua, ớt và rau cần.

Cậu đứng trong khu gia vị nửa ngày trời mới lấy ra một chén dầu cay mala, sau đó quay lại phòng thi bật bếp cho dầu vào chảo, đầu tiên là phi thơm tỏi băm, sau đó bỏ từng nguyên liệu vào một, thêm nước tương, rau cần, muối và đậu phộng giã nhuyễn, không học mà tự làm ra được một nồi mala xào cay thơm ngon.

Nguyễn Đường nếm thử một miếng, lập tức cho đạt mà không một giây do dự, các khán giả khác cũng cực kỳ bất ngờ với món ăn này, cho cậu ta số phiếu cực cao nâng vị trí lên top ba người đầu tiên.

Còn về phần các thí sinh khác không có biểu hiện xuất sắc cũng như ý tưởng mới thì tất nhiên đều bị đào thải.

"Chúc mừng mọi người đã vượt qua vòng tứ kết, hi vọng ba ngày sau gặp lại có thể thấy các bạn

phát huy xuất sắc hơn nữa, ba thí sinh đứng đầu ngày hôm nay cũng sẽ có đặc quyền ở vòng thi kế tiếp, danh sách

ba thí sinh cũng sẽ được công bố trong phần sau."

"Đã rõ."

Đợi tất cả các thi sinh đi rồi ba vị giám khảo mới ở lại bàn bạc, ngày hôm nay có mấy thí sinh có biểu hiện khá xuất sắc nên họ cần chút thời gian để đánh giá và lựa chọn.

Cá xào ngó sen cay của Tra Phán Phán cùng món ăn như Tomyum của Thi Minh Húc đều để lại ấn tượng khá sâu sắc cho cả ba giám khảo, cho nên hai vị trí đầu nhất định là thuộc về họ. Tào Tuấn trận trước xuất sắc thì trận này có vẻ hơi bình thường, có thể là do có miến xào hải sản của Nguyễn Đường đi trước nên tôm nõn xào miến của anh mới kém nổi bật như thế, bởi vậy số phiếu cho Tào Tuấn chỉ đủ để vào vớt, thậm chí suýt nữa thì rơi vào vòng nguy hiểm.

Suy tính một lúc lâu rồi ba người mới quyết định chọn cậu thanh niên tên Ngô An Dân làm ra món mala xào cay, bọn họ thấy được Ngô An Dân không phải túng quá hóa liều trộn lẫn tất cả các nguyên liệu với nhau, mà là dùng hết khả năng của mình để nghiên cứu và nêm nếm gia vị. Nước sốt cậu làm rất ngon, tươi mới sướиɠ miệng, độ lửa cũng vừa phải, không hề xuất hiện tình trạng thực phẩm chỗ sống chỗ chín, mỗi một miếng tôm nõn, mỗi một miếng đậu phụ đều ngấm đầy gia vị, nhiều hương liệu nhưng không bị hỗn tạp, mỡ lại không béo, đầu lưỡi cay cay tê tê mỗi một giây đều là tận hưởng.

Cuối cùng ba vị giám khảo đều nhất trí chọn cậu thanh niên vào top 3 xuất sắc nhất.

Nguyễn Đường quay chương trình xong là về thẳng nhà, chào đón anh chính là một vòng ôm của em trai thân yêu.