Chương 198:

Sau khi ba người chọn xong là Cổ hội trưởng dẫn ba người rời khỏi phòng nguyên liệu về lại sân đấu. Nhìn ba người may mắn này các thí sinh khác vội vàng quan sát ý muốn tìm manh mối về chủ đề chính ngày hôm nay.

"Được rồi, bây giờ là lúc công bố ba loại nguyên liệu chính."

Nguyễn Đường vừa dứt tiếng thì robot thông minh đẩy một thùng nước trong suốt ra, ba loại thủy sản bơi quanh thùng, vừa múa càng vừa quẫy râu, chính là cá tôm cua lúc trước.

Thấy ba loại nguyên liệu nấu ăn này, có người vui mừng, cũng có người cau mày.

Nguyễn Đường nói: "Nguyên liệu trong hộp bí mật là cố định, bây giờ mời các thí sinh chọn lựa nguyên liệu chủ yếu cho bản thân."

Vừa nghe thấy câu này mọi người càng trở nên căng thẳng, mỗi một nguyên liệu nấu ăn đều có tính chất bất đồng, dưới tình huống không biết trong hộp bí mật là gì mà đã phải chọn nguyên liệu chính, quả là một việc khiến người ta thấy thấp thỏm trong lòng.

Vì để tính phối hợp đạt mức độ cao nhất nên hầu hết thí sinh đều chọn cá và tôm, cua vốn nặng vị và khó làm ít người lấy hơn nhiều, chỉ có duy nhất ba người chọn nó, hơn nữa đều là những thí sinh nằm cuối bảng, hiển nhiên họ hi vọng có thể dựa vào lựa chọn này thành công lội ngược dòng.

Đợi tất cả mọi người lựa chọn xong xuôi Nguyễn Đường mới nói tiếp: "Chúng ta sẽ tiến hành mở hộp bí mật ngay bây giờ, mọi người hãy tận dụng nguyên liệu có trong hộp kết hợp với thực phẩm chính để tạo nên thành phẩm khiến người người ấn tượng nhé."

Trừ ba người Tra Phán Phán thì tất cả các thí sinh còn lại đều hít một hơi thật sâu, bất an thấp thỏm mở chiếc hộp gỗ trong tay mình. Nguyên liệu trong hộp rất nhiều, nhìn qua có vẻ không quá hợp với nguyên liệu chính hôm nay, theo thứ tự các thực phẩm đó là ngó sen, miến, đậu phụ, trứng gà, bột mì, cà chua, ớt và rau cần.

[Không phụ Như Lai không phụ khanh: Ố? Mấy món nhóm Tra Phán Phán chọn đều có trong đây hết nè, không biết là trùng hợp hau có âm mưu? [bắt đầu thể hiện ánh mắt sinh sự.jpg]]

[Mèo giao cá nhỏ: Oa, nhìn nhóm giám khảo kìa, nhất định họ cố ý.]

[Lâm Tĩnh An: Ha ha ha, ba người bây giờ khéo phải tức khóc lên được

2333.]

Cuộc đấu bắt đầu rất nhanh, các thí sinh cố sức dùng hết kỹ năng của bản thân để thuyết phục vị giác của khán giả, lửa xanh lửa vàng tỏa ánh sáng khắp không gian, tiếng dầu sôi xèo xèo vang vọng mọi nơi.

Ba vị giám khảo vẫn đứng ở trung tâm sân đấu để quan sát từng bước nấu ăn của các thí sinh, Tra Phán Phán, Tào Tuấn và Thi Minh Húc là ba đối tượng quan sát trọng điểm.

Mỗi người có năng lực và ưu điểm riêng, ngay trong bước xử lý thực phẩm là có thể nhận ra. Ví dụ như lọc chỉ tôm, Tào Tuấn thiên hướng hoàn mĩ nên dùng kéo tách chỉ từ phần nhô ra ở đầu tôm, bỏ não rồi chỉ tôm cũng được kéo theo luôn, vừa nhanh vừa được một bộ hoàn chỉnh.

Những người khác cũng dùng cách này nhưng không giữ lực tay được tốt như Tào Tuấn, ngược lại còn cắt nát bấy đầu tôm, đến chỉ tôm cũng không lấy ra được, cuối cùng chỉ có thể đâm lao theo lao ném tôm vào nồi.

Nguyễn Đường, Cát lão và Cổ hội trường đều lắc đầu, hoàn cảnh này làm nhiều thí sinh tâm lý yếu luống cuống tay chân, ba người dở khóc dở cười không biết phải làm sao.

Để không gây thêm áp lực cho các thí sinh này thì bọn họ chẳng còn cách nào khác là đi qua chỗ của Tra Phán Phán, Tào Tuấn cùng Thi Minh Húc, bởi thực lực có đó nên tố chất tâm lý cũng ổn hơn nhiều người khác.

Tra Phán Phán muốn làm cá sốt ngó sen cay, đây cũng là một loại đồ ăn nhanh, xào với lửa lớn để giữ lại độ ngọt có sẵn trong ngó sen và thịt cá. Đầu tiên là cô chần ngó sen với nước nóng, lọc xương cá quế sau đó cắt thành lát mỏng, dùng giấm trắng để khử tanh cho cá, sau đó cho cả hai thứ vào chảo dầu xào với lửa lớn, thêm nước tương, muối cùng một loạt các gia vị khác, điểm xuyết thêm chút ớt đỏ là đã hoàn thành.

Cô cho đồ ăn ra đĩa, nhìn Nguyễn Đường một cái, không biết nên cho anh ăn trước hay đem lên bàn giám khảo – mà trên bàn giám khảo đâu có ai đâu, mọi người xuống dưới quan sát thí sinh hết cả rồi.

"Ăn tại đây luôn đi." Nguyễn Đường bật cười sau đó lấy đũa gắp một miếng cá lên thử.

Tra Phán Phán giữ độ lửa rất tốt, thịt cá khá mềm, vừa tươi non vừa cay cay thậm chí còn có chút ngọt của ngó sen, món này nhiều dầu nhưng cô đã dùng ngó sen làm nguyên liệu đi kèm, cứ thế dầu mỡ bị khóa lại trong ngó sen, thực phẩm thấm gia vị cực kỳ thơm, hút dầu hút mỡ nhưng không béo chút nào.

Nguyễn Đường khẽ gật đầu, cười nói đáp lại ánh mắt mong đợi của Tra Phán Phán: "Làm tốt lắm, cá tươi, độ cay vừa phải, tôi cho phiếu qua."

Mắt Tra Phán Phán lập tức rực sáng, cúi đầu với anh một cái, "Cảm ơn."

Nguyễn Đường cười nói: "Nhưng món này còn có chỗ có thể thay đổi, ngó sen cô thái hơi to, cắt thành sợi vừa phải sẽ ngon hơn. Mặt khác vị giấm tương đối nặng, có thể thêm nước để trung hòa vị chua, tránh trường hợp thịt cá ngấm giấm tạo thành hương vị bất ổn, hoặc không thì có thể thay bằng giấm gạo cũng được."

Nhưng những cái đó đều là thêu hoa lên gấm, chi tiết nhỏ như vậy cũng không ảnh hưởng tới sản phẩm cuối cùng.