Chương 202:

Kết quả thành ra thế này ngay cả nhóm ba giám khảo cũng không hề nghĩ đến,

[Duẫn Tiểu Ngư: Oaa, cách biệt quá lớn, người cao phiếu nhất phía sau chẳng khác nào người cao nhất trong những người lùn, nhìn không có tí thuyết phục nào.]

[Đêm lạnh: Thực ra những thí sinh có số phiếu thấp đều không khác gì nhau, có vào vòng trong được không cảm giác phải dựa vào may mắn, có hơi hơi không công bằng.]

Bởi nhóm thí sinh phía sau có điểm số sát với điểm bị loại nên nếu để những người này vào trong thì sẽ không đủ sức thuyết phục, bên phía chương trình căn cứ vào ý kiến của khán giả bàn bạc với nhóm giám khảo một lúc rồi đưa ra quyết định cho nhóm mười một người điểm cao nhất vào vòng trong, sau đó số còn lại sẽ thi thêm vòng nữa để đảm bảo tính công bằng.

"Hôm nay tôi sẽ giới thiệu tới mọi người một món ăn vặt. Đó là bò viên giã tay, tên như ý nghĩa, dùng tay giã thành bò viên, để tôi làm mẫu một lần cho mọi người cùng quan sát." Nguyễn Đường vừa nói vừa xắn ống tay áo.

Rất nhanh người máy thông minh đã mang bàn, thớt và gậy gỗ đến trước mặt Nguyễn Đường.

[Trong suốt lấp lánh: Kẹo nhà mình đẹp nhất Kẹo nhà mình siêu nhất!!]

[ID24730079: Bò viên giã tay, nghe đã thấy ngon.]

Nguyễn Đường cầm hai cây gậy gỗ bắt đầu đánh đều tay lên thịt bò đặt trên thớt.

"Chúng ta cũng phải chú ý đến chiều của các thớ thịt, cần phải dựa theo nguyên tắc trước trái sau phải, trước đầu sau cuối, phải dùng hai cây gậy gỗ đánh đều tay thịt bò, mãi đến tận nhuyễn như thịt băm mới được." Nguyễn Đường vừa đập vừa thuyết minh cho tất cả mọi người.

Thịt bò dần dần chuyển đổi hình thái dưới đôi tay gõ đều của Nguyễn Đường, đúng lúc đó Nguyễn Đường dừng tay giơ miếng thịt bò nửa nát này lên sau đó chỉ vào màng gân nói, "Mọi người thấy sợi màu trắng này chứ? Đây chính là màng gân của bò, màng gân sẽ ảnh

hưởng tới vị của bò viên, thế nên khi thịt bò gần nát ta sẽ phải lọc hết chỗ màng gân ra, chất thịt sau cùng sẽ rất ngon và mềm."

Các tuyển thủ gật đầu liên tục.

Rất nhanh, thịt bò tảng biến thành thịt bò băm dưới bàn tay giã liên tục của Nguyễn Đường. Tiếp đó anh cho thịt vào một chậu sắt, thêm nước, trứng gà, muối, nước tương các loại, quấy thật đều tay bằng đũa.

"Nhất định phải quấy theo một chiều, có như vậy bò viên mới mọng nước và giữ được độ dai."

Sau khi đảo đều Nguyễn Đường mới dừng tay cho mọi người làm thử, "Mọi người hãy dựa theo phương pháp tôi vừa thực hiện để làm bò viên, đồng thời cũng phải chế biến nó thành một món ăn đặc sắc, thời gian thi đấu trong một tiếng, nếu cần dùng thêm nguyên liệu nào thì hãy nói với người máy thông minh, chúng sẽ giúp các bạn mang nguyên liệu tới."

Vừa nãy Nguyễn Đường làm mẫu đã tốn hai mươi lăm phút chỉ để đánh thịt bò, bọn họ không chuyên được như Nguyễn Đường nên chắc chắn thời gian sẽ càng lâu hơn, bởi vậy tất cả mọi người bắt tay vào làm ngay lập tức.

Bây giờ trong không gian hội trường thi đấu chỉ còn toàn tiếng gõ gậy lên thịt bò.

[Lúa mới: Ha ha ha, đã đến phần thi thử thách thể lực rồi đó.]

[Noãn Hoa Liên Dạ: Không biết còn tưởng đây là chương trình tập đánh trống, haha.]

Trong khi khán giả thích thú xem biểu diễn thì đầu các thí sinh đã đầm đìa mồ hôi, có người không giữ được đúng lực gõ mãi mà thịt bò không nát, sau cùng thì cũng chuyển hai tay về cầm một thanh gỗ dồn sức mà đập.

Đến khi có người đập nhuyễn thịt thì cũng đã qua nửa tiếng, tất cả nhanh nhanh chóng chóng luống cuống vê thịt thành viên sau đó cho vào nồi làm canh.

Người đơn giản thì làm canh cải xanh bò viên, phức tạp hơn chút thì dùng cà chua và hành tây để làm một nồi súp bò cà chua. Có những người khá nhanh nhẹn thì lại lấy bò viên làm vỏ bánh, bên trong là nhân tôm bóc hoặc lạp xưởng thái hạt lựu, làm như thế sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn.

Thời gian trôi qua từng giây từng phút, động tác của các thí sinh cũng bắt đầu rối lên, có người đến sát thời gian mới hơi hơi hoàn thành.

Thành phẩm được đưa đến trước mặt ba giám khảo quả thực phải nói là đủ màu đủ loại.

Ba người lần lượt đi lên thưởng thức tác phẩm của các thí sinh.

Đầu tiên là món bỏ viên nấu cải đơn giản, bởi thí sinh này tốn thời gian ban đầu ngắn cộng với món này làm nhanh nên thời gian nấu canh rất đủ, ngoài ra nêm nếm gia vị tốt nên canh thành phẩm khá ngon.

"Canh tuy chấp nhận được nhưng cậu chia không đều tỉ lệ trứng, nước và thịt, bò viên trộn đều đúng tỉ lệ mới mọng nước và đủ dai, thiếu nước sẽ khiến bò viên khô kém vị nhiều lắm." Cổ hội trưởng nếm thử một viên bò sau đó chỉ ra chỗ thiếu sót của thí sinh này.

"Đúng, bởi vì cậu cho ít nước và trứng nên viên thịt bị rời, hơn nữa nấu canh quá lâu khiến thịt chín quá, tính ra thì cũng không thực sự ngon." Nguyễn Đường cũng không khỏi khẽ lắc đầu một cái.

"Cậu quá quan tâm vào gia vị của canh lại quên mất cái gốc là thịt bò, thịt viên nhạt nhẽo và còn rất khô." Cát lão cũng đưa ra một đánh giá không tốt.

Biểu cảm trên gương mặt thí sinh này tối xuống, biết bản thân không có duyên với vòng sau.