Chương 205:

Tất cả các thí sinh đều trợn mắt hết lên, tuy họ ăn thịt lợn nhiều nhưng lại ít khi ăn nội tạng, kinh nghiệm duy nhất ăn nội tạng là lúc Nguyễn Đường livestream làm gan lợn xào ớt xanh.

[Tháng tư chim gáy tung cánh hót: Trời ơi, cách màn hình cũng ngửi được mùi hôi của nội tạng, nội dung thi hôm nay quả thực khó khăn không tưởng.]

[ID30602195: Không khó thì làm sao mà đào thải được 80% thí sinh chứ... Thảm thật...]

[Noãn Hoa Liên Dạ: Không nhịn được nuốt nước miếng, lúc trước Đường Đường livestream làm gan lợn ăn ngon cực, không chừng hôm nay có niềm vui bất ngờ.]

Nhìn thấy nội tạng các khán giả vừa hưng phấn vừa căng thẳng xem các thí sinh thể hiện, còn nhóm thí sinh thì đang cực kỳ hoảng loạn.

Nội tạng chưa bao giờ có chỗ đặt chân trong giới này, sau khi Nguyễn Đường dùng thì nó mới được coi là đồ ăn, nhưng dù có thế thì vẫn ít người dùng nó làm nguyên liệu vì bản chất mùi của nó đã khá hôi rồi.

Lần duy nhất họ thấy có nội tạng được sơ chế cũng chỉ có gan xào ớt xanh thôi, có muốn tham khảo thì cũng không lấy đâu ra mẫu, làm gan lợn thì rất khó để có điểm. Trong nội tạng luôn có mùi nên để làm sạch được chúng và biến thành đồ ăn thì khó ngỡ lên trời.

Trong một giây trên sân đấu chỉ còn lại không khí bi thảm quẩn quanh.

"Ba thí sinh đứng đầu trong vòng thi trước là Thi Minh Húc, Tra Phán Phán và Tiền Dũng, ba người vẫn sẽ có đặc quyền ở vòng này, có thể chọn nguyên liệu nấu ăn riêng cho bản thân mà không bị phụ thuộc vào hộp bí mật, mời ba bạn đi theo tôi." Người đưa ba thí sinh vào phòng nguyên liệu lần này là Cát lão.

Bởi nội dung quá mức chấn động nên khi ba người vào phòng đứng một lúc lâu, cũng không biết phải bắt tay từ đâu, ngay cả Tra Phán Phán luôn bình tĩnh cũng hơi bối rối.

Cuối cùng Tra Phán Phán chọn ớt chuông và cà chua, Thi Minh Húc chọn ớt đỏ và váng sữa, Tiền Dũng cân nhắc mãi cuối cùng chọn cà rốt và dưa chuột.

Sau khi chọn xong tất cả mọi người quay về sân thi đấu, lúc này hộp bí mật cũng chính thức xuất hiện.

Đồ trong hộp bí mật lần này có rất nhiều, trừ ớt chuông, cà chua, ớt đỏ, váng đậu, cà rốt và dưa chuột ba người vừa chọn ra thì còn có cả đỗ tương, cẩu kỷ, lê, mật ong, sữa bò, củ cải trắng và thịt ức gà.

"Bắt đầu thi đấu, thời gian giới hạn trong một tiếng ba mươi phút."

So với các vòng thi trước thì quả thực vòng này khó hơn nhiều, hơn nữa nguyên liệu chính lại còn là nội tạng mà đại đa số các thí sinh chưa từng có cơ hội tiếp xúc đến nên các giám khảo đã mở rộng thêm quỹ thời gian.

Đây là lúc thử thách năng lực ứng biến và tố chất tâm lý của các thí sinh, ví dụ như những hạt giống ưu tú có năng lực như Tra Phán Phán và Thi Minh Húc thì họ điểu chỉnh tâm lý rất nhanh, họ biết nếu trong vòng này không phát huy tốt thì có thể dựa vào kỹ năng cơ bản để cứu cánh, cho nên chỉ cần cố hết sức mình là được.

Tra Phán Phán suy nghĩ một lúc lâu rồi cuối cùng chọn tim lợn xào chung với ớt chuông và cà chua. Tim lợn là thứ đỡ hôi nhất trong tất cả, chỉ cần làm tốt bước khử tanh thì thành phẩm sẽ có vị không tệ lắm, nhưng để an toàn cô vẫn cắt một miếng tim lợn nhỏ, sau đó luộc lên tự mình thử xem sao, xác nhận vị của tim lợn rồi sau đó mới tính đến các bước sơ chế và độ lửa.

Điều làm tất cả mọi người bất ngờ nhất chính là Thi Minh Húc chọn phần lòng già làm nguyên liệu chính, lòng già chính là ruột già của lợn và cũng chính là bộ phận có mùi khó có thể chấp nhận nhất, ai ai cũng thấy Thi Minh Húc điên rồi. Mà bản thân Thi Minh Húc lại rất bình tĩnh xắn tay vào sơ chế lòng già.

Đầu tiên anh ta cắt nhỏ miếng lòng, sau đó lộn ngược lại dùng bàn chải sạch chà mấy lần, tiếp đến

bóp ruột với muối thật kỹ rồi rửa lại thật sạch với nước, cuối cùng chần qua nước nóng để đảm bảo ruột

thật sạch.

Thấy các động tác sơ chế tiêu chuẩn và thuần thục như vậy làm Nguyễn Đường nảy sinh lòng hiếu kỳ, anh đến bên hỏi nhỏ: "Sao anh lại nghĩ đến cách xử lý ruột già như thế?"

Thi Minh Húc là chàng trai có hơi trắng trẻo, nhìn khá là thư sinh, nói mình làm ở viện khoa học thì cũng có người tin. Anh ta ngẩng đầu lên nhìn Nguyễn Đường sau đó cũng trả lời nhỏ: "Anh rể tôi làm ở viện khoa học, lúc trước lạp xưởng được bày bán tôi đã rất tò mò sao có thể làm được như vậy nên đã đi hỏi anh rể, bởi thế tôi mới có hiểu biết nhất định với ruột già."

Nguyễn Đường gật đầu thể hiện mình đã hiểu, xem ra Thi Minh Húc là một người giỏi quan sát, học một biết mười, anh đánh giá rất cao những người như vậy.

"Cố lên."

Những người khác cũng chọn dạ dày và thận nhưng gan lợn là phần được chọn nhiều nhất, dầu gì gan cũng là nguyên liệu được Nguyễn Đường chế biến một lần rồi nên cũng hiểu sơ sơ cách chế biến, khi bắt tay vào nấu cũng bớt rủi ro hơn.

Bếp tắt lửa cũng là lúc các món ăn trở thành thành phẩm.