Chương 204:

Sau khi các vị giám khảo thảo luận thì chọn ra ba người xuất sắc nhất trong vòng thi trước theo thứ tự là Thi Minh Húc, Tra Phán Phán và Tiền Dũng, họ cũng sẽ có đặc quyền trong phần thi tiếp theo.

Tối đó Nguyễn Đường vẫn livestream như thường lệ, vừa mới vào đã bị các khán giả nhiệt liệt yêu cầu làm bò viên giã tay. Lúc thi đấu Nguyễn Đường chỉ làm mẫu cách sơ chế thôi chứ chưa làm bò viên thành món ăn cho nên các khán giả cực kì muốn thưởng thức thử xem món ăn chính tay Nguyễn Đường sẽ có hương vị như thế nào, có ngon hơn những thí sinh kia làm hay không.

Trước giờ Nguyễn Đường luôn rất chiều các khán giả trong kênh của mình nên anh thẳng tay sửa lại thực đơn làm Bò viên pee pee*.

(*Bò viên pee pee chính là món ăn được làm trong phim "Thực thần" - "Thần ăn" năm 1996 của Châu TinhTrì.)

Kiếp trước có một bộ phim rất nổi tiếng tên "thực thần", trong phim có cảnh làm bò viên, Nguyễn Đường rất thích phim đó nên đã cất công đi học làm món này.

Anh cầm chày gỗ đánh thịt bò thật mềm sau đó bóc tôm bỏ chỉ đen, băm thật nhuyễn rồi cho thêm muối, hạt tiêu, rượu vàng và khá nhiều đường để làm gia vị và ướp thành tương tôm. Bò viên này giống với tiểu long bao, ở giữa có da lợn đông và tương tôm, như vậy thịt bò chín thì thịt đông ở trong nhân sẽ tan ra thành súp, khi cắn nước súp chảy ra ngoài như đi tiểu nên gọi là Bò viên pee pee.

Anh lấy xương bò để hầm thành canh nên vị rất nồng, tất cả chất béo hay tủy xương đều ngấm hết vào nước hầm, bề mặt nồi canh lấp lánh một tầng chất béo, thế nhưng khi nếm thử một lại chẳng thấy ngấy chút nào. Bò viên chín đều ngấm vị xương hầm, thịt bò dai dai vừa đủ do giã rất đều tay, cắn miếng

đầu tiên là thấy thơm hết cả miệng rồi. Các khán giả đang xem livestream không nhịn được càng muốn thưởng thức thêm nhiều hương vị mà bò viên có, cơ mà vừa cắn mạnh một cái là nước súp tuôn ra, may thay các khán giả chỉ dùng dữ liệu giả lập để ăn thôi chứ không thì giờ này môi của một cơ số người sẽ sưng vù lên.

Lúc các khán giả tưởng vỏ ngoài bò viên là ngon lắm rồi thì họ chạm được đến súp tương tôm, viên tương được lưu giữ trong viên bò nay nhờ nhiệt độ cao đã tan ra thành súp, nó hấp thu hết vị béo ngậy của mỡ đông, cộng thêm bản thân tôm đã vốn tươi rồi nên ba thứ kết hợp với nhau tạo thành hương vị cực kỳ cực kỳ tươi mới và thơm ngon, tuyệt đến mức muốn nuốt cả đầu lưỡi xuống.

Sau đó lại ăn kèm với miến nên lại càng ngon hơn, trong miệng lúc này ngập tràn vị béo của canh xương bò hầm và vị dai nhẹ của miến.

Nhóm thí sinh dự thi cũng đang xem livestream của Nguyễn Đường, họ từng trực tiếp làm món này nên cũng có hiểu biết tương đối với nó, bởi vậy khi Nguyễn Đường làm bò viên họ càng thêm kính phục anh.

Nhìn tài năng của người ta mà xem, bảo sao người ta làm giám khảo.

Bò viên giã tay sau cuộc thi hôm nay lẫn buổi livestream của Nguyễn Đường đã trở nên cực kỳ nổi tiếng trên mạng, nó biến thành một loại món ăn đời mới, có không ít streamer ẩm thực lẫn streamer thường ăn theo, hi vọng có thể làm ra thành phẩm giống với Nguyễn Đường đã làm, khu mua sắm cũng cực kỳ nhanh nhạy khi cho ra đời bò viên đông lạnh.

Ba ngày thoáng cái đã qua, ngày thi bán kết hai sắp đến.

Trận bán kết hai này phải nói là cực kỳ quan trọng với tất cả thí sinh, thể chế thi đấu chọn năm giữa hai lăm cực kỳ khốc liệt khiến họ vô cùng căng thẳng. Bởi những câu nói hôm trước của Nguyễn Đường nên các thí sinh cũng đã nắm được tiêu chuẩn chấm điểm của ban giám khảo, họ dành hết ba ngày nghỉ chỉ để tập trung vào nghiên cứu món ăn và cách phối hợp nguyên liệu, ngoài ra còn chuẩn bị lại kiến thức nền thật chắc chắn, mong sao có thể làm ra được món ăn có thể làm hài lòng khán giả và ba vị giám khảo.

Khu vực thi đấu ngày hôm nay nhỏ hơn nhiều khi trước nhưng đã chuyển thành hình thái bếp ăn, tất cả mọi thứ từ lò nướng bát đũa, bếp nấu vân vân đều không khác gì một căn bếp mini.

"Đầu tiên tôi xin chúc mừng hai mươi lăm thí sinh xuất sắc lọt vào vòng thi đấu ngày hôm nay, đi một chặng đường dài như vậy chắc chắn không dễ dàng gì." Cổ hội trưởng dừng một chút rồi lại tiếp tục: "Chắc hẳn mọi người cũng đã biết độ khó của phần thi này sẽ tăng lên, hi vọng mọi người giữ vững phong độ đạt được kết quả thật tốt."

"Vòng thi hôm nay sẽ có hai phần. đó là khiêu chiến nguyên liệu hộp bí mật và khảo sát kĩ năng cơ bản." Nguyễn Đường giới thiệu nội dung thi đấu hôm nay cho các thí sinh, "Các giám khảo sẽ đánh giá thành phẩm của các bạn và kết hợp với số phiếu bầu của khán giả để chọn ra năm ứng cử viên vào vòng chung kết."

Phía sau Nguyễn Đường có một cái bàn thật dài được che kín vải đen, tuy không nhìn thấy nhưng chắc chắn chủ đề của ngày hôm nay nằm trên chiếc bàn đó.

"Chủ đề của vòng thi hôm nay chính là – nội tạng." Nguyễn Đường cười nói xong thì lật tấm vải đen che bàn ra.

Trên bàn để đầy thùng chứa bằng thủy tinh, mỗi một thùng chứa có các loại nội tạng heo như tim, lòng, thận, dạ dày, gan.