Chương 213:

"Tiếp theo là cho lên bếp xào và chế gia vị, mọi người nhớ điều chỉnh độ lửa và nêm nếm nhé, đây chính là điểm mấu chốt để tạo nên một món ăn thành công." Thành phần tinh bột của khoai tây nhiều cộng với cà rốt có hàm lượng đường tự nhiên cao, sau khi trộn thành hỗn hợp và cho lên bếp rất dễ bị dính nồi thế nên không được để nhiệt lớn.

Nguyễn Đường đổ dầu vào chảo sau đó xoay cổ tay đảo nhẹ cho dầu loang ra khắp mặt phẳng, như thế áp hỗn hợp khoai tây cà rốt dẽ không bị cháy đế.

"Nếu muốn hương vị của món ăn ngon hơn chút nữa thì ta nên cho nấm hương và măng đông cắt nhỏ, như vậy sẽ tạo ra dạng bột bột và hương vị như gạch cua thật."

Muốn làm được gạch cua thì ngoài hạt tiêu và muối ra còn phải có chút dấm chua. Nhưng điều đáng chú ý ở đây là xào hỗn hợp khoai tây cà rốt ra dạng hạt của gạch thì mới được cho dấm vào.

Chẳng mấy chốc mà một đĩa gạch cua thơm ngào ngạt được ra đời, ngay từ mới chớm đã ngửi thấy mùi vị thơm ngon của gạch cua, ngay cả màu sắc và bề ngoài cũng giống như gạch cua thật, hoàn toàn có thể xưng tụng là đồ giả hoàn hảo nhất.

"Mọi người đến nếm thử đi." Nguyễn Đường ra hiệu cho năm thí sinh tiến lên ăn thử.

Cơ mà nhóm thí sinh chưa kịp lên thử thì các khán giả đã giành trước một chân, sau đó ai nấy đều phát ra những tiếng than phục kinh ngạc.

[Ôm cây ôm không nổi: Oa oa!!! Đây đúng là hương vị của cua rồi. Nếu không phải tận mát thấy quá trình thì tôi tuyệt đối không tin nó được làm từ cà rốt và khoai tây.]

[Tim eak ngốc nghếch: Trời ơi dã man thật, ngon hết nước chấm.]

[Đào Đào: Lúc trước ăn cua thích nhất phần gạch vàng trong nó, nhưng tiếc là mỗi con cua có từng đó gạch thôi, không ngờ hôm nay có thể ăn được một đĩa to như thế này, hơn nữa khoai tây và cà rốt rẻ hơn gạch cua thật nhiều ơi là nhiều.]

[Thụy Thụy: Lầu trên nói hay, nhưng mà tôi chọn ăn quái vật cua cơ – Lí do là đù má không ai biết làm cái thứ này hết.]

[Tê Tê đáng yêu nhất thế giới: Lầu trên nói đúng... [sad]]

Sau khi năm thí snh thưởng thức xong món ăn cũng thấy cực kỳ thán phục khả năng nấu ăn hoàn mỹ của Nguyễn Đường, hơn nữa khả năng canh độ lửa và nêm nếm gia vị cũng mượt mà thuần thục như thể đã làm cả trăm năm. Đồng thời cũng tiếp thêm cho họ ý chí sục sôi chiến đấu, họ đăng ký tham gia thi đấu cũng bởi niềm khát khao với mỹ thực, tất cả đều hi vọng có thể nắm chặt lấy cơ hội khiêu chiến bản thân.

"Hiện giờ mọi người có ba tiếng để làm một món đồ ăn chay giả mặn." Nguyễn Đường tiếp tục: "Chúng tôi không làm khó các bạn nên sẽ để cử một vài nguyên liệu nấu ăn, mọi người có thể chọn dùng chúng hoặc không."

Nguyễn Đường không chỉ đề cử thực phẩm cho các thí sinh mà còn dành cho họ toàn bộ quỹ thời gian để suy nghĩ cách làm ra thành phẩm, đây là một điều hết sức ưu ái. Dẫu sao nền ẩm thực hiện tại không phát triển như xưa, nhóm thí sinh chưa từng tiếp xúc với món chay giả mặn và đây cũng là lần đầu tiên họ được biết đến khái niệm chay giả mặn.

Người máy trí năng mang một chiếc thùng gỗ lên, trong thùng chứa khoai tây, cà rốt, cải trắng, nấm hương, nấm đùi gà, măng và bột mì.

"Bây giờ mọi người có thể vào phòng nguyên liệu để tự chọn cho mình những thứ mình cần cho bài thi nhé." Cát lão nói với mọi người.

Năm thí sinh vào phòng nguyên liệu và phải mất tới tròn ba mươi phút mới ra ngoài, trong tay mỗi người có ít nhất năm loại thực phẩm chay, họ vừa suy nghĩ cách làm vừa tiến hành chuẩn bị cho bài thi.

Thi Minh Húc lấy nấm đùi gà, ớt chuông, ớt chỉ thiên, măng đông cùng mộc nhĩ, anh bắt tay vào thái sợi luôn nên chắc hẳn

đã có mục đích trong lòng, Nguyễn Đường vừa nhìn là biết thí sinh này định làm món gì, trong lòng anh không

khỏi gật đần tán dương Thi Minh Húc.

Tra Phán Phán có lẽ là người mang nhiều nguyên liệu ra nhất, trừ cải trắng thì nguyên liệu nào trong có trong hộp cô cũng lấy một phần, ngoài ra cô còn chọn một vài nguyên liệu khác trong phòng chứa như là bí đao, đậu phụ và ớt các loại, hiển nhiên cô không hề có chút phương hướng nấu nướng nào, thế nên phải thử thực tế mới cho ra được phương pháp chính xác.

Ba giám khảo đặt rất nhiều kì vọng vào Tra Phán Phán và Thi Minh Húc, cũng rất mong họ sớm tìm ra đúng phương hướng nấu ăn.

Ba tiếng nói dài thì không dài mà ngắn cũng không ngắn, các thí sinh hoàn toàn có đủ thời gian để thử nghiệm lẫn quyết định thành phẩm mình định làm.

Thấy nhóm thí sinh không ngừng thất bại thử nghiệm làm Nguyễn Đường không nhịn được đưa ra lời khuyên: "Mọi người đừng cố gắng biến món chay thành món mặn mà hãy tưởng tượng ra một món cụ thể trong đầu, sau đó mới nghĩ đến biến những nguyên liệu trên tay làm sao để ra vị đồ mặn như ý."

Các thí sinh có mặt tại đây đều là những người vượt trăm ải khó nên khả năng tư duy cũng chẳng phải hạng xoàng, được Nguyễn Đường nhắc nhở nhẹ như vậy mọi người cũng bắt đầu tìm được phương hướng chính xác.

Từng giây từng phút trôi qua, thành phẩm của các thí sinh cũng dần hoàn thiện.

"Thời gian thi đấu đã hết, mời năm thí sinh lần lượt mang thành phẩm lên bàn giảm khảo theo tên được gọi."