Chương 94

Bánh chẻo là nhân tam tiên, bất kể là tác phẩm nào do cô làm ra, Kim Diêu Diêu chưa bao giờ qua loa, cho dù làm từ thiện thì cũng chọn nguyên liệu tốt, trộn nhiều và ngon. Thịt nạc mỡ xay lẫn với măng đông non, măng đông mới lên non mềm đến nỗi người già không có răng cũng ăn không tốn sức, mà vị tươi ngon lại không hề giảm đi. Trộn chung với thịt tôm cá xay thành dạng keo, vị tươi ngon phối hợp trên cạn dưới nước ngon đến mức không có gì để chê. Bì lợn đông đã chuẩn bị trước cắt thành hạt lựu nhỏ, nhét vào nhân, gói thật chặt không hở chút nào, sau khi nấu chín, cắn một miếng, nước cốt đậm đà đã vội vàng tràn ra trong miệng.

Người lớn tuổi tuổi cao sức yếu, khẩu vị ít nhiều đã giảm sút, bình thường đều ăn không nhiều, nhưng trong mùa đông lạnh giá được nếm một miếng nước cốt nóng hổi này, dạ dày lập tức mở ra.

Quan trọng là nước chấm bánh chẻo cũng được pha rất ngon, nước tương vừa mặn vừa ngọt, thêm chút giấm thơm chua dịu, người nào thích ăn cay thì có thể thêm chút dầu ớt thủ công do Minh Đức mang đến, thơm đến mức khó có thể diễn tả bằng lời. Không ít người lớn tuổi ăn đến ăn đến nhớ quê, đều cảm khái vô cùng, không ngờ ở Lâm Giang xa xôi này lại có thể được ăn hương vị khiến họ thương nhớ đến vậy.

Bánh trôi cũng được nấu rất xuất sắc, chỉ cần chọn bột nếp ngon thì vỏ bánh thường sẽ không tệ, nhưng nhân mè bên trong Kim Diêu Diêu lại bỏ thêm chút công sức. Minh Đức là một doanh nghiệp ẩm thực, mua nhân làm sẵn thì chắc chắn sẽ tự làm mất danh tiếng của mình. May là làm cái món này đối với cô không khó. Mè đen trước khi làm được rang lên, phải rang đến khi có thể nặn ra dầu mới đủ thơm, đánh thành bột sau đó cho thêm bột đậu phộng cũng đã được rang qua, hóa vào mỡ lợn tươi, cô còn đặc biệt cho thêm một lượng bơ vừa đủ, nhân làm ra như vậy vừa thơm lại vừa có thể ăn ra vị sữa, so với nhân làm sẵn ở ngoài, hương vị ngon hơn không biết bao nhiêu.

Vỏ bánh trôi mềm dẻo lại có chút dai dai, cắn một miếng, nhân chảy ra tan trên đầu lưỡi, vị ngọt không đậm lắm, nhưng hương thơm lại theo cổ họng tràn đầy cả bụng.

Một vài người lớn tuổi vốn từ chối nói là mình không đói, nhưng vừa há miệng ăn một miếng thì lập tức có chút không dừng lại được, nhưng vì lo lắng cho tuổi của họ, sợ họ bị đầy bụng, Kim Diêu Diêu kiểm soát không cho họ ăn nhiều, phần bánh đã nấu dư, để đó cũng lãng phí, dứt khoát cho người mang ra ngoài chia cho những người đi bộ trên phố thương mại bên ngoài viện dưỡng lão.

Bên ngoài trời lạnh giá, những người đến dạo phố vừa nghe nói viện dưỡng lão tặng đồ ăn, lúc đầu còn rất ngơ ngác, nhưng sau khi ngửi thấy mùi thơm thì lập tức không ai từ chối nữa, cầm bát ăn ngay trên đường.

Đoàn làm phim, Giả Băng Dương người bất hòa với tổng đạo diễn Lâm Miểu vì vấn đề chọn nguyên liệu, dẫn theo mấy người thân tín đi trên con phố lạnh giá, trong lòng cảm thấy lạnh lẽo.

Đương nhiên cũng có người đứng về phía anh, đi cùng anh trên đường, lo lắng cho anh: “Đạo diễn Giả, đạo diễn Lâm là cháu trai của chủ nhiệm Lâm đấy, anh mà cãi nhau với cậu ta thì sau này cậu ta chắc chắn sẽ gây khó dễ cho anh.”

Giả Băng Dương thở dài, gió lạnh thổi vào bụng, cũng cảm thấy tương lai mờ mịt: “Vậy thì làm sao bây giờ, tôi đã cố gắng tranh thủ ở đài lâu như vậy, mới khó khăn lắm giành được dự án này. Cậu ta đột nhiên nhảy dù vào đã đành, lại còn bất đồng quan điểm với tôi, tâm huyết của tôi, trong lòng khó chịu quá.”

Người ủng hộ anh thở dài: “Thật ra anh nghĩ theo hướng tốt hơn đi, những cảnh quay mà cậu ta chọn nguyên liệu cũng khá tốt đấy, có lẽ sau này sản phẩm làm ra cũng không tệ đến vậy đâu.”

Giả Băng Dương lại lắc đầu: “Không phải vậy, không phải cứ cảnh quay đẹp là được đâu.”

Đối phương hỏi: “Phim tài liệu về ẩm thực mà, chẳng phải đều quay đồ ăn sao? Thật ra tôi cũng không hiểu, rốt cuộc tại sao anh lại phản đối việc chọn nguyên liệu của đạo diễn Lâm như vậy, rốt cuộc anh muốn quay cái gì?”

Giả Băng Dương ngơ ngẩn, anh cũng không biết.

Anh chỉ cảm thấy không được, những thứ đẹp đẽ tinh tế mà Lâm Miểu quay không được, nhưng rốt cuộc anh muốn quay cái gì chứ?

Đám người bên cạnh đột nhiên trở nên ồn ào, Giả Băng Dương trong lòng đang bực bội, nghe thấy tiếng ồn ào thì định vòng đi, ai ngờ những người chen lấn phía sau cứ xô tới xô lui, lại đẩy anh vào phía trong hơn. Anh hoàn hồn, còn chưa kịp nổi giận thì tay đột nhiên ấm lên, bị nhét vào một chiếc bát giấy.

Phía sau có tiếng trách móc anh chen hàng.

Giả Băng Dương ngẩn người, cảm thấy oan uổng, nhưng lại nghe thấy người phía trước lên tiếng với anh: “Đông chí vui vẻ ~”

Giả Băng Dương ngẩn ra, hôm nay thì ra là đông chí sao?

Đối phương hỏi anh: “Đây là thành phẩm mà Minh Đức chúng tôi làm từ thiện ở viện dưỡng lão hôm nay, phát miễn phí, xin hỏi anh muốn ăn loại nào?”

Anh cầm bát trong tay, nhìn về phía trước, phát hiện trước mắt đặt hai thùng inox lớn, hơi nóng trong thùng mang theo hương thơm, xộc vào mặt anh.

Là bánh chẻo và bánh trôi sao?

Giả Băng Dương lập tức nhận ra, có chút cảm động, không ngờ ở nơi xa xôi này, lại có thể tiếp xúc được với một chút hơi ấm.

Nhưng anh những năm gần đây đã ăn nhiều thứ ngon rồi, bánh chẻo và bánh trôi thì có gì đặc biệt chứ, anh không hề thèm thuồng, nhưng vì đối phương đã truyền tải thiện ý, anh cũng không nỡ từ chối, chọn bừa một loại: “Cho tôi bánh chẻo, cảm ơn cô. Cũng chúc cô đông chí vui vẻ.”

Anh khách sáo như vậy, nhân viên ở cửa ấn tượng tốt với anh, sau khi múc bánh chẻo cho anh xong, còn đặc biệt nhắc thêm một tiếng: “Bên cạnh có dầu ớt, công ty chúng tôi tự làm, anh có thể nếm thử.”

Giả Băng Dương cảm ơn đối phương, nghe theo múc một thìa, lại thấy người đó cười đưa cho mình một ánh mắt “anh may mắn thật đấy”.

Anh ngẩn ra, sau đó bật cười, không để ý đến, sau khi chen ra khỏi đám người thì thở phào.

Trời thật lạnh, mùa đông ở Lâm Giang không dễ chịu hơn Kinh thành, nhưng trong lòng anh còn dày vò hơn không khí lạnh lẽo này.

Cúi đầu nhìn bánh chẻo, trắng trẻo đáng yêu, rất dễ thương, dầu ớt bóng loáng và nước tương nhạt rưới lên trên, anh cười khổ một tiếng, gắp lên cắn một miếng.

Anh lập tức ngây người.

Măng đông giòn tan lẫn với nhân thịt, bên trong chắc chắn không chỉ có mỗi thịt lợn, nước cốt dồi dào tràn lên đầu lưỡi, nóng hổi đậm đặc, bao bọc lấy vị giác, tươi ngon đến mức rơi cả lông mày.

Dầu ớt lại càng thơm hơn, không biết bên trong đã cho những gì mà có thể truyền tải ra nhiều hương vị phức tạp như vậy, phối hợp với bánh chẻo xuất chúng, lại không hề kém cạnh.

Ở quê hương anh cũng chưa từng được ăn bánh chẻo ngon đến vậy.

Trên con phố xa lạ trong mùa đông lạnh giá, miếng bánh chẻo này khiến cho nội tâm lạnh giá của anh lập tức ấm áp như đốt lửa trại.

Giả Băng Dương quay đầu ngơ ngẩn nhìn đám người náo nhiệt phía sau, tiếng ồn ào chui vào tai anh, trong tầm mắt, tất cả mọi người đều vì miếng ngon này của ngày đông chí mà vui vẻ, ngay cả những mâu thuẫn nhỏ xảy ra khi chen hàng cũng mang theo hơi thở cuộc sống vui vẻ.

Anh chợt nhận ra vấn đề mà mình vẫn luôn không thể hiểu nổi, tại sao lại bản năng phản đối những thứ mà Lâm Miểu đã chọn.

Mảnh đất này, đất nước này, có hơi thở cuộc sống đặc trưng của riêng mình.

Đó là một sức hấp dẫn không hề thua kém những món ăn tinh tế của bất kỳ quốc gia nào.

****

Trên phố thương mại, Thẩm Khải Minh khoác áo bước xuống xe, anh đến muộn, đám người xếp hàng đã tản đi, nhưng bên trong bức tường của viện dưỡng lão vẫn có tiếng cười nói truyền ra.

Kim Diêu Diêu không biết đang khuyên một cụ già nào đó đang đòi ăn thêm bánh trôi: “Không được, cụ đã ăn mấy cái rồi, nếp không dễ tiêu hóa, ăn nữa bụng cụ sẽ khó chịu đấy.”

Sau khi gặp cha mẹ, trong lòng anh vẫn luôn bình thản, lúc này nghe thấy giọng nói mang theo chút bất lực này, trên mặt lại không biết tại sao lại nở ra một chút ý cười.

Bỗng có người bên cạnh lên tiếng: "Thưa ngài, đồ ăn đã phát hết rồi, thật ngại quá."

Thẩm Khải Minh hoàn hồn, cúi đầu nhìn đối phương, đồ ăn gì mà phát hết rồi?

Người kia sau khi nhìn thấy khuôn mặt anh thì sững người, có chút luống cuống nhìn vào nồi, bỗng đổi giọng: "Nếu... nếu ngài thật sự muốn ăn, hay là để tôi vào trong làm thêm cho ngài một ít? Ở đây chỉ còn lại mấy viên bánh trôi bị vỡ thôi."

Thẩm Khải Minh nhìn vào chiếc nồi mà đối phương chỉ, lắc đầu: "Không cần phiền vậy đâu."

Đối phương dường như hiểu sai ý, ngạc nhiên hỏi: "Không sao chứ ạ? Bị vỡ cũng không sao ạ?"

Thẩm Khải Minh còn chưa hiểu chuyện gì, người kia đã nhiệt tình múc mấy viên bánh trôi còn lại trong nồi vào bát, đưa cho anh: "Nếu ngài không chê, vậy thì nếm thử xem, chúc ngài Đông chí vui vẻ."

Đông chí...

Thẩm Khải Minh ngẩn người, ngước nhìn bầu trời, hôm nay là Đông chí sao?

Vừa rồi ở công ty, anh và bố mẹ đã lâu không gặp, không ai nhận ra điều này.

Chiếc bát giấy trên tay ấm áp, anh nhìn mấy viên bánh trôi vỡ nát trong bát, ma xui quỷ khiến múc một viên lên.

Trong nước dùng có thể cảm nhận được chút hương thơm của nhân bánh, mang theo chút vị ngọt, viên bánh trôi trắng nõn dù không còn nhân nhưng vẫn mềm dẻo, mang theo độ dai đặc trưng của gạo nếp, nhẹ nhàng trượt vào miệng.

Bánh trôi vẫn còn nóng.

Gió lạnh trên đường phố đang thổi.

Thẩm Khải Minh một tay đút túi áo khoác, một tay cầm bát giấy, nhân viên Minh Đức đưa bát cho anh có chút căng thẳng chờ đợi phản ứng của anh.

Thẩm Khải Minh hiếm khi mỉm cười với người lạ này.

Từ trong tường vọng ra tiếng Kim Diêu Diêu nói chuyện với một cụ già khác: "Không được đâu ạ, dạ dày của cụ không tốt, không thể ăn cay được nữa."

Cụ già làm nũng hay năn nỉ gì đó với cô: "Đông chí vui vẻ, Đông chí vui vẻ."

Kim Diêu Diêu vẫn kiên quyết không đồng ý, nhưng giọng nói lại mang theo ý cười: "Cháu cũng chúc cụ Đông chí vui vẻ, sống lâu trăm tuổi."

Anh đứng ngoài tường, tay cầm chiếc bát ấm áp, cũng nhỏ giọng nói với người lạ đang căng thẳng trước mặt, giọng nói có chút vụng về——

"Đông chí vui vẻ."