Chương 56

Lúc ấy cũng là hàng xóm mỗi người một ít giúp đỡ cô.

Thời Nhiễm cảm kích hàng xóm láng giềng năm ấy của mình, cũng thích không khí phố cổ cùng nhau đi ăn. Lại nói, một bạn nhỏ thì có thể ăn bao nhiêu? Mọi người nhường nhịn qua lại, dì Vương còn thường xuyên đến giúp cô nữa mà.

“Dì đừng nói vậy, hôm nay Tráng Tráng cũng giúp con, còn tưới nước cho cây du trong sân nhà con nữa!”

Nghe đến cây du, Tráng Tráng ăn đến mơ màng buồn ngủ đột nhiên nói một câu: “Em trai!”

Dì Vương phiền muộn nói: “Em trai cái gì! Em trai đâu ra!”

…

Mạng xã hội, gì cũng là một cơn gió.

Làn sóng cơm quả du qua đi, cũng không còn ai đến xem náo nhiệt nữa.

Tiểu Mễ và Chu Mẫn ăn mì xào bóc phốt với Thời Nhiễm: “Nói là dạo này có một cửa hàng trên mạng, người chủ tự tay làm sandwich, rất nhiều người đều qua đó theo chiều gió rồi.”

“… Món đó thì có gì ngon chứ?”

“Này thì do cô không hiểu rồi, tự ra tay chắc chắn là quan trọng quá trình đấy.”

Giờ Tiểu Mễ và Chu Mẫn gần như là fan sự nghiệp của Thời Nhiễm, nghe nói vậy thì lập tức nhảy số: “Tiểu Nhiễm, cô làm món mới đi! Chuyên gia không ra tay, họ còn tưởng gì cũng là món ngon đấy!”

Sau khi quen thân, Tiểu Mễ và Chu Mẫn cũng biết Thời Nhiễm mới mười tám tuổi, lập tức chuyển xưng hô chị gái thành xưng tên.

Lại vì cảm thấy tuổi Thời Nhiễm quá nhỏ, hai người khó tránh mang theo cảm giác sợ cô bị người ta bắt nạt.

Tóm lại, hơi giống fan sự nghiệp mẹ ruột.

Thời Nhiễm ngồi ở cổng uống trà: “Tôi cảm thấy giờ thế này cũng tốt lắm.”

Cơn sốt của cơm quả du qua đi, Thời Nhiễm không nấu cải cúc chưng nữa, bát thịt thì chỉ bán năm ngày rồi mất tăm. Giờ gian hàng của Thời Nhiễm vẫn chỉ có mì xào và canh.

Thời Nhiễm lại chẳng thấy sao cả, vắng vẻ cũng khá ổn, giống lúc xưa vậy.

Thời gian trước chạy show quá nhiều, cô cứ như con quay, ngày nào cũng mệt muốn chết.

Không dễ gì mới đợi được cơn gió thổi qua, Thời Nhiễm muốn bình ổn một khoảng thời gian.

Chu Mẫn và Tiểu Mễ nhìn nhau, thấy vẻ hiu quạnh trong mắt đối phương.

Quả nhiên, người có tiền thì tùy ý vậy đấy.

Nhàn rỗi mấy ngày rồi đến tiết thanh minh, trước tiết thanh minh một ngày, người đặt cơm ít đi vài người, Thời Nhiễm cũng hiểu, suy cho cùng rất nhiều người muốn nhân kỳ nghỉ để về nhà hoặc là đi chơi nên họ sẽ xin nghỉ trước.

Ban đầu Thời Nhiễm cũng từng nghĩ nấu chút món cho mùa tiết thanh minh, nhưng bánh nếp tiết thanh minh, cũng được gọi là bánh màu xanh, suy cho cùng thì người miền nam ăn nhiều hơn.

Đương nhiên dựa vào mua bán hàng trên mạng hiện đại, bánh màu xanh cũng không giới hạn một chỗ.

Có bánh nhân măng thịt, nhân đậu, nhân đường trắng, còn có trứng muối chà bông, thịt sầu riêng gì đó.

Thứ Thời Nhiễm nhớ ra lúc này đây lại là bánh cuộn thừng tiết thanh minh lúc nhỏ cô hay ăn.

Mì vắt xoắn thành sợi nhỏ, kéo mấy cái làm dạng sợi uốn cong như vòng rào, cho vào chảo dầu chiên đến giòn rụm, bên trong thêm chút bột điều hoặc là bột đậu phộng, lại cho thêm chút hỗn hợp trứng đã đánh tan, càng nhai càng ngon.

Nhân lúc người đặt cơm không nhiều, Thời Nhiễm dứt khoát chiên một rổ lớn. Sau đó dùng giấy thấm dầu chia ra.

Đương nhiên, buổi trưa không thể chỉ cho người ta ăn cái này.

Thời Nhiễm vò mì vắt lại, bóp thành nắm nghiền thành miếng, quét dầu lên từng miếng rồi cho lên nồi hấp chín, chính là bánh xuân.

Lại nhanh tay xào một món hỗn hợp từ hẹ, giá, trứng và miến, món mặn chắc chắn là thịt heo kho, bên trong mỗi phần đều cho bốn năm miếng. Lại dùng thịt vụn xé nhỏ nấu ra một món thịt xá xíu xốt Bắc Kinh khẩu vị mặn.

Cắt dưa leo thành miếng ngắn và mỏng, cắt củ hành thành sợi nhỏ, thêm một bịch nước chấm nhỏ do chính tay Thời Nhiễm tự pha.

Bày ra như vậy, bữa ăn này cũng trông rất ra dáng.

Nói ra thì, bánh xuân vốn là món ăn phải ăn lúc lập xuân, nhưng giờ ăn cũng không muộn.

Từ triều đại nhà Tống bắt đầu, nói về “món ăn mùa xuân”, đến lúc lập xuân hoàng đế sẽ ban thưởng cho các quan thần ăn.

Trông như vậy, lịch sử của bánh xuân vậy mà cũng hơi huy hoàng.

Trước khi giao đi, Thời Nhiễm cho mỗi phần cơm một phần canh, nước chấm bánh xuân sẽ mặn hơn phân nửa so với rau riêng, cũng là để trung hòa khẩu vị khi ăn bánh xuân.

Còn canh…

Thời Nhiễm muốn nói, vậy cần phải có cháo bắp!

Bánh xuân không có cháo bắp, đây quả thật là phương Tây không có Giê-su.

Hạt bắp nghiền thành hạt nhỏ xíu, chú ý là không thể lớn, lớn quá sẽ là cháo bắp của vùng đông bắc, quá nhỏ sẽ thành bột bắp. Phải là hạt nhỏ, ăn mới thoải mái.

Nồi cháo bắp to đùng nấu đến đặc sệt, lúc này mới ngon.