Chương 46:

Đun nóng chảo, đổ hành gừng tỏi cùng ớt băm, dùng nhiệt độ thấp xào sơ, chờ dầu nổi bong bóng thì thả đuôi xá vào, sau đó cho nước, mãi đến khi nước ngập thân cá thì thêm nước tương và đường trắng, dùng nhiệt độ cao hòa tan trước rồi đổi sang nhiệt dộ thấp kho từ từ.

Vào lúc này, thịt kho tàu làm lúc trước đã có thể mang ra.

Nắp vung vừa mở, một thứ mùi làm nước miếng người ta chảy dài ba thước tỏa thơm lừng, khiến khán giả hết sức phấn chấn. Thịt ba chỉ mỡ nạc đan xen, mùi thơm của thành phẩm càng khiến nó trở nên hấp dẫn, thịt trong nồi được nước hàng nâu đỏ bao lấy, phần thịt mỡ béo ngậy

bóng loáng, nhìn qua chỉ muốn cắn ngay một miếng.

Thấy Nguyễn Đường bắt đầu cho ra đĩa, khoán giả liền biết thời điểm

động đũa đến rồi, bọn họ chỉ lo muộn một giây thôi là không kịp ăn nên chưa thưởng thức kỹ, một gắp rồi lại một gắp, dường như phải nhét đầy miệng mới cam lòng dừng lại.

[Ôm cây ôm không nổi:

Má ơi!!!!!]

[Meo Meo thích ăn tất cả đồ ăn của streamer: Ngon!! Quá!! Mức!! Cho!! Phép!!]

[Một bông hoa nhỏ: Tôi là ai? Tôi đang ở đâu? Hình như tôi sắp thăng thiên...]

[Điểm mực đạp ca: Thực sự rất muốn nhào đến hiện trường rồi cắn miếng thịt kia một cái! Loại thưởng thức ăn được nhưng không nuốt được nó đau khổ cùng cực luôn á...]

[Mặc Nhiễm: Bắt đầu từ hôm nay tôi chính là một fan bự của Nguyễn Đường, xin hỏi Nguyễn Đường đại đại livestream ở đâu? Liệu có thể cho tôi xin ID phòng livestream không?]

[Nửa đêm uống nước sôi để nguội: Càng ăn càng đói, cầm dịch dinh dưỡng uống cũng không trôi!]

Thịt kho tàu bắt được vị giác của khán giả đang xem livestream trong nháy mắt, quả nhiên không cần biết đến đây là thời kỳ nào, người ăn thịt luôn áp đảo người ăn chay. Dù có là người ăn chay đi chăng nữa, cũng không thể phủ nhận thịt này có hương vị vô cùng đặc biệt.

Thịt ba chỉ hầm hơn nửa tiếng mềm nhũn, thịt vừa vào miệng, hương thơm nồng tinh khiết nổ tung trong cổ họng. Mỡ trong thịt được hầm thôi hết ra ngoài, thịt nạc dai dai, thịt mỡ non mềm, hai vị khác nhau chạm vào đầu lưỡi, quả thật không còn gì có thể ngon hơn được.

Một đĩa thịt ba chỉ được người máy bưng lên bàn giám khảo, các vị đầu bếp già rất có địa vị trong giới đều mở lớn hai mắt, nhìn trừng trừng, đũa cũng đã sẵn sàng trên tay để gắp. Chỉ với hai, ba mét ngắn ngủi, bọn họ đã cảm thấy xa thật xa, hận không thể lao đến giật lấy cái đĩa.

Đợi đến khi thịt kho tàu được đặt lên bàn, Cổ hội trưởng nhanh tay lẹ mắt gắp đi miếng thịt to nhất, nhét vào miệng, sau đó không nhịn được nheo mắt lại.

Thịt ba chỉ vừa vào miệng đã tan, nhai một miếng, nước hàng nồng nặc tuôn ra, khiến cả người ông như đắm chìm vào thiên đường.

"Đây mới là giá trị chân chính của mỹ thực!" Cổ hội trưởng than thở một tiếng, mở mắt ra định gắp thêm miếng nữa, ai mà ngờ trong đĩa chỉ còn lại lèo tèo vài miếng.

Ông quay đầu nhìn mấy lão già ngồi cạnh, miệng mỗi người đều phồng lên, bên mép còn dính nước tương mà không để ý, không biết ăn được mấy miếng rồi.

Cổ hội trưởng tức đến râu mép phải dựng lên, ông đau lòng cực kỳ, sợ mấy tên này tranh nốt miếng cuối cùng, bèn nhanh chóng duỗi đũa ra gắp một miếng, bỏ vào miệng, ngay khi định đưa đũa ra gắp miếng khác thì Cát lão cũng đưa đũa ra, chặn ông lại.

"Hội trưởng, chẳng phải trong miệng ông còn một miếng đó sao, miếng thịt này nhường cho tôi đi." Cát lão cười híp mắt nói, sức dùng lên đũa lớn không tưởng tượng nổi.

"Không không không, vừa nãy tôi..." Cổ hội trưởng định giải thích là nãy giờ tôi chỉ ăn có mỗi miếng thôi, thì lão Vương ngồi cạnh họ đã thừa cơ gắp luôn miếng cuối trong lúc hai người còn giằng co.

Hai người khó mà tin nổi nhìn về phía lão Vương, đã thấy ông không đổi sắc cho thịt vào miệng, đồng thời còn đánh giá một câu, "Ngon lắm."

Cổ hội trưởng và Cát lão quả thực hận không thể nhào lên nhấn cái lão già thối tha cướp miếng ăn trước miệng hổ xuống đất rồi đánh cho một trận, nhưng ngại bây giờ bọn họ đang đứng trước mặt bàn dân thiên hạ nên phải giữ thể diện, thế nên đành nén giận, mắt nhìn mũi mũi nhìn tim, liếc xéo lão Vương, ngồi về vị trí của mình.

Không được giận! Giận tăng xông không người lên thay!

May mà vào lúc này, kho vẩy nước cũng gần như hoàn thành. Nguyễn Đường chia đuôi cá thành hai nửa, bày vào giữ đĩa sứ trắng, sau đó đổ nước tương còn lại trong nồi lên đuôi cá, xong cũng vẩy chút hành lá lên cho đẹp mắt.

[Tiền vàng rơi xuống: AAA! Ngon quá, rất mềm rất thơm! Hoàn toàn không có xương!]

[Phong cảnh nơi quê cũ: Streamer giỏi nhất, nhưng tiếc là lần này không nhận thưởng được QAQ]

Thịt cá mè mềm mà ít xương dăm, thơm cực kì, đuôi khá mỡ, nước tương thơm nồng ngấm vào thịt, để lại dư vị dài lâu. So với thịt kho tàu nặng vị, kho vẩy nước thanh đạm hơn nhiều, lẫn vào đâu đó chút thanh mát, nên món này cũng được nhiều người yêu thích hơn.

Học được bài học từ món thịt kho tàu lúc trước, lần này kho vẩy nước vừa lên bàn, các giám khảo đã như đi đánh trận, mấy đôi đúa múa không ngừng, mấy vị giám khảo đều cảnh giác ngăn đũa của người khác, có người dùng cả tay trái cầm đũa, hai tay đều gắp, khiến người giận sôi. Chỉ vài giây, trong đĩa chỉ còn canh cặn.