Chương 36: Khai Trương Náo Nhiệt
Chương 36/72
Bảy rưỡi sáng, mọi thứ trong bếp đã sẵn.
Lâm Hoài Hạ mở cổng viện, đứng trước cửa.
Cô ngắm tấm biển treo cao, lòng tràn niềm vui.
Lâm Gia Thực Phô, bốn chữ cổ kính, ngay ngắn.
Mang theo ước mơ bao đời nhà họ Lâm.
Tấm biển này, là niềm tự hào của tổ tiên.
Là tài nấu nướng nuôi sống cả gia đình.
Cô chưa đạt đến trình ngự trù như tổ tiên.
Cũng chẳng bằng tay nghề tam gia gia.
Nhưng cứ từ từ, từng bước một.
Trước tiên, mở tiệm sáng cho thật tốt!
“Hạ Hạ, khai trương đại cát nhé!” giọng vang lên.
Cô quay lại, cười rạng rỡ: “Cảm ơn chú Từ, cảm ơn dì Vương!”
“Haha, biết con khai trương hôm nay,” Má Vương nói.
“Chú Từ sáng sớm đã rục rịch, nghe động tĩnh bên con.”
“Kéo dì chạy qua ngay!”
Lâm Hoài Hạ cười tươi: “Vậy vào đi, nếm tay nghề con nào!”
“Được thôi!” chú Từ gật.
Thời tiết đẹp, nắng sớm dịu nhẹ.
Cô kê bốn bộ bàn ghế ngoài sân.
Má Vương và chú Từ chọn chỗ ngồi.
Má Vương háo hức: “Hôm nay có gì ngon, Hạ Hạ?”
“Cháo rau xanh, bánh bao măng thịt khô, bún Toan Thái,” cô đáp.
Cô lấy bảng đen nhỏ ra, đặt trước cổng.
Viết thực đơn:
Cháo rau xanh: 2 đồng/chén.
Bánh bao măng thịt: 2 đồng/cái.
Bún Toan Thái: nhỏ 10 đồng, lớn 12 đồng.
Dưới cùng, cô ghi: Khai trương ưu đãi, giảm giá một tuần.
Trời ơi, giá này, ở Liễu Giang đã đắt.
Ngay cả trong thành phố, cũng chẳng rẻ!
Đây còn là giá ưu đãi, sau tăng thì bao nhiêu?
Lâm Hoài Hạ định giá sau nhiều cân nhắc.
Nhưng cô vẫn lo: “Dì Vương, giá này có đắt quá không?”
Má Vương và chú Từ nhìn bảng.
Má Vương xua tay: “Con nấu ngon, nguyên liệu tốt, giá này không đắt!”
Chú Từ gật: “Đúng thế, bánh bao đông lạnh trên mạng.”
“Cỡ nắm tay trẻ con, còn một đồng một cái!”
Nghe vậy, Lâm Hoài Hạ yên tâm.
Cô chỉ sợ dân Liễu Giang không chấp nhận giá này.
Má Vương hít hà: “Dì ngửi mùi canh chua, thèm quá!”
“Hạ Hạ, cho dì chén bún Toan Thái trước!”
Chú Từ gọi: “Chú lấy chén cháo, hai bánh bao.”
“Được, ngay đây!” cô đáp.
Bún Toan Thái, cô dùng nửa gạo nếp thường, nửa Kim Ti Mễ.
Giảm chi phí, nhưng hương vị vẫn vượt trội.
Nước canh, dù hồng canh hay canh suông, đều nấu từ xương ống.
Dưa chua tự muối, dùng rau linh điền, ngâm lọ lâu năm.
Chất lượng tuyệt đối đảm bảo.
Cô nhanh nhẹn luộc bún, đổ vào tô.
Thêm dưa chua linh hồn, rắc hành lá, rau thơm giòn.
Tô bún Toan Thái nóng hổi, thơm lừng ra lò.
Một phút sau, cháo rau xanh, bánh bao măng thịt lên bàn.
Kèm đĩa Hồng Du Trá Thái tặng kèm.
Chú Từ nhấp ngụm cháo, nóng vừa miệng.
Hương vị trơn tru, từ cổ họng xuống dạ dày.
Cô gắp miếng Hồng Du Trá Thái.
Giòn, cay, chua, thơm, đủ vị hòa quyện.
Thân thể sau giấc đêm, như được đánh thức.
Má Vương mê bún Toan Thái.
Cô gắp đũa bún thấm nước canh.
Hơi nóng bốc lên, chưa ăn đã thấy thơm.
Mùi chua thanh, khai vị, khiến cô nuốt nước miếng.
Không kìm được, cô húp một miếng.
Từ miệng đến đầu, cả người ngập trong vị chua sảng khoái.
“Sảng! Quá sảng!” cô reo.
“Hạ Hạ, nước canh con làm không thua tay nghề tam gia gia!”
Lâm Hoài Hạ cười rạng rỡ: “Dì thích thì ăn nhiều nhé!”
Trong lòng, cô thầm nghĩ: Trù nghệ thì thường, nhưng nguyên liệu quá đỉnh!
“Ồ, lão Từ, hai vợ chồng ăn ngon thế!” giọng nói vang lên.
Chú Từ quay lại: “Lão Trương, sao ông đến?”
“Hôm qua ông bảo sáng nay giao hàng mà?”
Lão Trương vỗ bụng tròn: “Nghe Lâm Gia Thực Phô khai trương!”
“Lão khách bao năm, phải đến ủng hộ chứ!”
Lâm Hoài Hạ nhận ra ông.
Hồi tam gia gia còn, ông hay đến tiệm ăn.
“Thực đơn trên bảng đen, chú Trương muốn gì?” cô hỏi.
“Cho chú chén bún Toan Thái nhỏ, chén cháo, cái bánh bao,” ông nói.
“Thử hết cho biết mùi!”
“Được!” cô gật.
Món đã sẵn, chỉ ba phút.
Bún, cháo, bánh bao lên bàn, kèm Hồng Du Trá Thái.
Lão Trương khác chú Từ, Má Vương.
Họ thường ăn đồ ngon của cô.
Ông lần đầu nếm tay nghề cô.
Cháo bình dị, bánh bao đơn giản, bún quen thuộc.
Nhưng tất cả đều khiến ông bất ngờ.
Lão Trương ăn vội, người mũm mĩm.
Húp hết bún Toan Thái, trán ông lấm tấm mồ hôi.
“Nhà họ Lâm có người kế nghiệp rồi!” ông reo.
Nghe lời này, Lâm Hoài Hạ cười tít mắt.
“Ồ, ngon thế sao? Để tôi thử!” giọng khác vang lên.
Cô ngẩng đầu, lại một lão khách quen.
Má Vương và chú Từ ăn xong, quét mã trả tiền.
Họ về mở tiệm lương thực.
Sân nhỏ Lâm Gia Thực Phô tấp nập.
Lão khách đến ủng hộ đông như hội.