Chương 45

Nhân lúc này, Khương Điềm lại lấy một cái chảo khác ra, làm theo cách tương tự, xào ốc cho chín, đổ vào đáy nồi đất.

Vỏ ốc chịu nhiệt, lót dưới đáy nồi đất có thể chống cháy khi đun, hơn nữa sau khi ngâm nước sốt, đun lâu hơn, thịt ốc sẽ ngon hơn.

Đến khi ốc làm xong, tép và lươn trong nồi cũng chín. Cô mở nắp, đổ vào nồi đất, đổ thêm tỏi phi thơm, hành tây vào, cuối cùng rắc một ít hành lá lên.

Từ lúc Khương Điềm bắt đầu xào rau, Lý Quế Phân đã đứng dựa vào cửa bếp nhìn.

Thấy động tác của cô thành thạo, tư thế xào rau trông còn chuyên nghiệp hơn cả chồng mình, bà ta không khỏi lè lưỡi.

Bà ta hoàn toàn không ngờ Khương Điềm là người được trùng sinh, còn tưởng rằng nhà cô ở nông thôn có người làm tiệc cưới.

Nếu như vậy thì chuyện này có thể giải thích được.

Ở nông thôn, có một số người làm tiệc cưới, tay nghề nấu ăn thực sự rất tuyết. Vợ chồng bọn họ có thể mở một quán ăn nhỏ bên đường tỉnh lộ, cũng là nhờ chồng bà ta đi theo một người làm tiệc cưới ở thị trấn, bán sức học nghề mấy năm.

Khi bà chủ đang ngẩn người, Khương Điềm đã nhanh chóng làm xong món canh cá tạp.

"Xong rồi! Tiếc là không có cá diếc nhỏ hoang và cá xương vàng, nếu có thể thêm hai loại cá này thì món canh cá tạp sẽ càng ngon hơn."

Khương Điềm lau tay, bưng món canh cá tạp ra bàn, lại lấy ba đôi đũa và những chiếc bánh bao mang theo từ trong túi đeo chéo ra.

Cô tươi cười đưa cho Lý Quế Phân một chiếc bánh bao: "Bác Quế Phân, nhân lúc còn nóng ăn thử đi."

Lý Quế Phân giật giật khóe miệng.

Nghe giọng điệu này, người không biết còn tưởng rằng cửa hàng này là của Khương Điềm ấy chứ.

Tất nhiên, lúc này Lý Quế Phân cũng không biết, nửa năm sau, cửa hàng này thực sự trở thành của Khương Điềm.

Lý Quế Phân nhận lấy đôi đũa nhưng không cầm bánh bao.

Mấy năm nay, mặc dù mọi nhà đều có thể ăn no bụng, nhưng đối với những loại lương thực tinh chế như gạo và bột mì, nhiều gia đình ở nông thôn vẫn không nỡ ăn thoải mái, đừng nhìn Khương Điềm và mẹ cô ra ngoài mang theo bốn chiếc bánh bao trắng, người hiện đại nhìn vào sẽ thấy rất nghèo nàn, nhưng trong thời đại đó, đây đã được coi là lương khô khá tươm tất có thể mang theo khi ra ngoài.

Nhiều gia đình bình thường đều ăn bánh bao ngũ cốc, trộn bột ngô, bột kiều mạch, bột lúa mạch thô lại với nhau, làm ra những chiếc bánh bao có màu nâu xám, ăn vào cũng hơi nghẹn cổ nhưng có tác dụng no bụng.

Hơn nữa, loại bánh ngũ cốc này còn rẻ hơn bánh bao làm bằng bột mì trắng.

Lý Quế Phân đi vào bếp, lấy ra một đĩa bánh bao nóng hổi, cười nói...

"Bác cũng không tiện chiếm đồ của một đứa trẻ như cháu, thế này nhé, cháu nấu đồ ăn, bác góp bánh bao, chúng ta ăn tạm một bữa vậy."

Nói xong, bà ta cầm lấy bánh bao, nhét vào tay Hồ Quỳnh Phương và Khương Điềm mỗi người một chiếc.

Lý Quế Phân vốn chỉ muốn ăn thử hai miếng, nếm thử hương vị của món ăn này, kết quả không ngờ món canh cá tạp này quả nhiên như Khương Điềm nói, nước dùng tươi ngon, lươn và cá chạch thấm đẫm nước sốt, vì vừa mới giết nên thịt cũng rất tươi.

Tuyệt nhất vẫn là ốc bươu vàng lót ở bên dưới.

Những con ốc bươu vàng này to bằng nắm tay trẻ con, những con ốc bươu vàng to như vậy vốn rất khó ngấm gia vị, nhưng trước khi nấu, Khương Điềm đã cắt bỏ phần đuôi ốc, lại ngâm trong nước sốt nửa tiếng, om dưới bếp than hồng, ốc bươu vàng om ra thịt săn chắc, tươi ngon lại nhiều nước.